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本文目录一览：

• 1、鹅肝知识大科普
• 2、什么是原创美食摄影
• 3、鱼类科普关于金枪鱼的5个小知识
• 4、美食小科普,陕西油泼辣子的制作秘方是什么?
• 5、全球旅游大百科:景点介绍、美食推荐、文化体验、实用攻略

鹅肝知识大科普

俗话说肝胆相照，其实肝苦并不是肝有问题，而是加工的过程当中，取胆的时候弄破了，胆汁流到了肝上面，胆汗很苦的。放心食用，没问题的，就是味道有点儿苦。如何挑选鹅肝 体形要够大。

西餐中的鹅肝就是普通的鹅肝。鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏，因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品，鹅肝的出名是因为法国著名的料理鹅肝。

首先，“鹅肝”这个名字并不准确，它应该叫做“肥肝”，现在人们吃到的绝大多数“鹅肝”的原料都取自于鸭的肝脏。

鹅肝营养丰富，是养生理想食品。需求量大，供应量小是鹅肝贵的根本原因。鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。

首先，鹅肝中的脂肪含量高，高达40%-60%。这个脂肪含量，可以与蛋糕中的奶油相媲美。而在这种脂肪中，不饱和脂肪酸又占了65%-68%。丰富的脂肪，可以提供人体活动所需能量、营养。

营养价值极高，鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇及铁、锌、铜、钾、磷和钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肝脂肪含量达 60%，但绝大部分为不饱和脂肪酸，极容易被人体吸收。

什么是原创美食摄影

1、可以用微距拍摄装着食品的盘子局部，凑近拍摄目标可以展示食品更精细的部分，让其更有趣，耐人寻味。切开！细分！除了食品表象，食品内在的纹理和颜色有时更能吸引人。比如把蛋糕切开来，展示那一层层不同的美味。

2、光线问题是室内拍摄食物的大问题，很多室内餐馆的灯光并不明亮，而且色调偏黄，会让整个照片噪点过高、曝光不足或者白平衡偏离，拍出来的食物完全不像肉眼看起来那么色泽诱人。

3、其实只要坚持长期运营自媒体原创，这些照片并不是白拍的，慢慢你形成自己的风格，就可以考虑把照片卖给图片库，作为商业使用。当然也可以接一些拍摄美食、宣传推广美食的工作。

4、自己动手拍摄并且处理的。说白了，就是这张片子所有的都是我弄出来的，这张片子的一切权利都是我的，另外一种情况就是你拍摄的方法和构图的思维是自己创的，并没有超逸别人的创意。

5、顾名思义，就是人们坐在餐桌前，享用食物时观看食物的角度。(约 45°的拍摄角度，是美食摄影最常用的角度，它给看到片子里食物的观者一种仿佛自己坐在餐桌前可以立马拿起餐具开始大吃一顿的感觉。

6、在现代美食摄影中，极简主义也是经常使用的主题之一。受电子产品拍照简洁方法的影响，在拍摄食物时，经常使用纯色背景来突出食物本身的颜色。比如浅色食物和深色背景的搭配，会让画面看起来充满活力，视觉上更有吸引力。

鱼类科普关于金枪鱼的5个小知识

另外一个原因就是它们的颜色，它们的背部颜色会比较暗，腹部一侧则通常比较有光泽，或者有一些好看的条纹等等，甚至有些金枪鱼本身就是金色的，因而得名。

金枪鱼肉色暗红，肉质坚实，无小刺，是名贵的西餐烹饪原料。金枪鱼除了制作罐头、鱼干、冷菜外，还可用于煎、炸、炒、烤等方法制作的菜肴。

金枪鱼是海鱼。金枪鱼主要分布在太平洋、印度洋和大西洋之中。它们多分布在水温高、纬度低的地方。北冰洋的纬度比较高，水温比较低，所以基本上没有金枪鱼。金枪鱼是海鱼，并不能在淡水中生活。因为它们已经适应了海洋的盐度。

金枪鱼具有负浮力，必须连续游泳以避免下沉。此外，它们需要不断的运动来给鳃通风。通过一个叫做撞击鳃通风的过程，游泳（速度不低于每秒65厘米）迫使水流过鳃。

美食小科普,陕西油泼辣子的制作秘方是什么?

准备食材，桂皮，花椒，八角，香叶，辣椒粉，白芝麻，盐，把盐直接加入辣椒面中。锅内倒油，冷油下入所有香料小火慢慢煸炒 煸炒至油温升高，香料变色，油锅冒烟，就可以把所有香料捞出了。

制作陕西油泼辣子的秘方，关键就在于它的蘸料。蘸料是油、葱花、蒜泥搅拌均匀后放入酱油、醋最后再放入辣椒油搅拌均匀就可以了，如果要是没有时间的话，也可以从外边买一些蘸料吃，但是没有这个秘制的饺子，蘸料好吃。

【油泼辣子】主要食材：粗辣椒面、细辣椒面、洋葱、生姜、大蒜、葱段、香菜、食用油 第一步、首先准备一小撮花椒，2个八角，1个草果，2块桂皮，3片香叶，一撮小茴香备用。

全球旅游大百科:景点介绍、美食推荐、文化体验、实用攻略

1、许多人在旅行中除了享受美食和欣赏景色，更多的是想要探究当地的文化。旅行可以让我们了解不同的文化背景、习俗和传统。比如说，体验日本的浪漫樱花季、中国的春节大马戏、印度的草原音乐节、英国***节等等。

2、调味牛肉，智利：智利的调味牛肉是世界上最美味的牛肉之一，肉质细嫩、多汁。这里的牛肉多使用约5厘米的厚肉来制作，再使用特制的调料和烹调技巧，让肉味更加鲜美。

3、景点推荐 1 城市观光 游览城市是旅游的重要部分，通过城市观光可以更好地了解本地区文化和生活方式。美国纽约是世界著名的城市之一，游客可以逛逛高线公园、自由女神像、时代广场和中央公园等知名景点。

4、旅游天下的美食栏目介绍了全球各地最著名的美食和餐厅，让旅行者不仅能够品尝到当地的特色美食，还能够了解当地的食文化和餐厅习惯。

5、比如宁波的酱鸭、成都的火锅、上海的小笼包、广州的烧腊、北京的炸酱面、苏州的松饼等，这些传统的特色美食不仅有着独门配方，更是每个地方独特的文化象征。

6、目的地攻略 最全攻略中包含了全球范围内各个旅游目的地的详细攻略，包括景点介绍、游玩路线、交通指南、美食推荐等等。对于那些想要去旅游但对目的地了解不多的人来说，这些攻略将是非常实用的。

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