夹虾百度百科美食-夹虾怎么做好吃

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本文目录一览：

• 1、威海前面有点红的小虾是什么虾
• 2、凉拌夹板虾的做法,凉拌夹板虾怎么做好吃,凉拌
• 3、嘎巴虾是海虾吗

威海前面有点红的小虾是什么虾

蛎虾学名鹰爪虾。俗称鸡爪虾、红虾、沙虾、壳虾，个头不大但味道奇鲜。野生产量很高，胶东半岛的烟青威水域出产最为著名。主要用来制作海米，被称为金钩海米，以威海荣成的龙须金钩、青岛沙子口的沙子口金钩质量最佳。

红须虾不是沙虾。红须虾是一种俗称鸡爪虾、红虾、沙虾、厚壳虾或鹰爪虾的虾，而沙虾则指的是沙虾属中的虾类，如沙虾、泥虾、麻虾等。因此红须虾不是沙虾。

蛎虾学名鹰爪虾。俗称鸡爪虾、红虾、沙虾、壳虾，个头不大但味道奇鲜。这种虾主要用来制作海米，被称为金钩海米，以威海荣成的龙须金钩、青岛沙子口的沙子口金钩质量最佳。

凉拌夹板虾的做法,凉拌夹板虾怎么做好吃,凉拌

1、若自己制作的话，这样做：取适量大米，放清水中浸泡，一般要浸泡10小时左右（我们可以晚上睡觉时泡上，第二天就可以制作了），浸泡好的大米，用手一捏一搓就会碎裂，就可以了。

2、生拌夹板虾的做法步骤 把买回的虾用清水样30分钟以便让它吐出脏东西 将虾捞到小盆中，将上述佐料全部加入夹板虾中搅拌，静置30分钟即可使用了，放入冰箱冷藏味道更加。

3、先将虾洗净，去须去脚，柠檬切片，辣椒切段，葱姜蒜切末，香菜切段。 将锅内加入适量清水，将虾冷水下锅，并加入适量葱和姜去腥增香。 将煮好的虾捞出来控水去壳剥虾线，放入碗中备用。

嘎巴虾是海虾吗

嘎嘣虾是海虾。又叫“夹板虾”，学名叫做鼓虾。这种小虾长着两个长长的夹子，离水以后生命力比较顽强，两个夹子还会发出类似“嘎巴”的声响，因此海边人给它命名为“嘎巴虾”。

嘎巴虾跟河虾有以下区别：生长环境不同，嘎巴虾生长环境是海里，而河虾生长环境是河里。颜色不同，嘎巴虾呈红色，而河虾是青绿色。嘎巴虾打出来的时候都是活的，然后发出嘎巴嘎巴嘎巴的声音，因此得名嘎巴虾。

虎虾是海水养殖的。老虎虾：别名嘎巴虾、卡搭虾、枪虾、乐队虾、狗虾、夹板虾、嘎嘣虾、共生虾。鼓虾科，隶属于节肢动物门、甲壳动物亚门、十足目、真虾下目，是一个物种丰富和生态多样性非常高的科 。

叫做嘎巴虾，鼓虾又名枪虾、卡搭虾、乐队虾、鼓虾。特征第一对步足特别强大，钳状，左右不对称，雄性较雌性强大。生活时体上多具明显花纹，特别是鲜明鼓虾，体色鲜艳美丽。可以食用。

威海夹虾俗称“花夹虾“、”花腰虾“、甲虾。这种生活在近海的虾有一大一小两对虾鳌，常常被用清水加盐煮熟后，盛入盆中剥着吃。

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