上海美食志-2021上海美食

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本文目录一览：

• 1、上海有什么名小吃
• 2、适合上海立秋吃什么传统食物
• 3、上海美食最最地道的小吃是什么?
• 4、上海的好吃的地方

上海有什么名小吃

上海名小吃有蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、上海酱鸭、海棠糕、薄荷糕、状元糕、龙虾片等等。

上海的特产小吃有：生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。

适合上海立秋吃什么传统食物

1、上海人在立秋这一天主要吃银耳，红小豆，胡萝卜，糙米。银耳 银耳以其色白如银，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。

2、”自唐宋以来，就有用秋水吃小红豆的习俗。取七到十四颗小红豆，面朝西，吞入井水中。据说秋天可以避免痢疾。在初秋的早晨称人，与夏天称的人数相比，表明夏天本身是胖的和瘦的。

3、鸡蛋“秋分”来临之际，我国很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。玩“竖蛋”后不要忘了吃鸡蛋，鸡蛋的营养功效很强大。秋菜“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。

4、适合上海立秋吃什么传统食物(篇一) 吃茄子 立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以***。

5、立秋吃的传统食物有很多，比如：茄子、西瓜、肉、龙眼肉、秋桃、清凉糕、饺子等。立秋，是二十四节气中的第13个节气，是秋季的第一个节气，为秋季的起点。

上海美食最最地道的小吃是什么?

上海的红烧肉是上海十大经典名菜之一，是很多人上海人都爱吃的一道荤菜。上海红烧肉的口感：香软微甜，入口即化，软烂不沾，非常不错的名菜。

上海十大特色小吃红烧肉上海的红烧肉吃起来很甜，上海人的卤菜特点是：一手拿酱油瓶，一手拿糖罐。与杭州的红烧肉(东坡肉)和无锡的红烧肉相比，有一个非常鲜明的特点，就是油浓酱红。

小笼包：小笼包指的是上海地区著名的传统点心，以猪肉为主要馅料、面皮筋道，呈半透明状态，吃起来鲜汁十足，胶质清香。生煎包：生煎包是上海特色的小吃之一，相对比较油腻，外层金***，内馅鲜汁丰满，同时还带着一点甜味。

推荐几个上海小吃：娄氏汤包、王师傅葱油饼、南阳路饭团，实惠又好吃，也是当地很受欢迎的美食。陋室汤包顾名思义，“陋室汤包”位于上海图书馆对面一个不起眼的位置。店面上方挂着“陋室汤包”的大字招牌，简单却不普通。

小笼包：上海知名的传统美食，是一种咸鲜汁多、皮薄馅鲜、鲜肉鲜香的蒸饺子。 生煎包：外皮酥脆、内馅肉汁丰富的上海传统小吃。 麻婆豆腐：香辣可口的川菜代表菜品，在上海也很受欢迎。

必打卡美食 油炸虾上海人餐桌上必不可少的一道菜是油炸虾，通常是用小河虾做的。这种虾甚至可以连壳一起吃。外壳金黄酥脆，虾肉紧实，配上甜甜的酱料，味道超级好。

上海的好吃的地方

以下是一些推荐的地方：黄浦区：黄浦区是上海的市中心，有很多著名的美食街和餐厅。例如，南京路步行街、淮海路商业街、人民广场等地都有很多好吃的小吃和美食。

来上海怎么能不尝尝小吃生煎呢？大壶春的生煎简直一绝。一盘生煎，再加上一碗咖喱牛肉粉丝汤，太香了！生煎皮薄馅大，底脆脆的，我一次可以吃4个。上海老字号了，不用怀疑它的味道。人均30元，好吃不贵。

第一个地方是“南翔小笼包”。南翔小笼包是上海的特色小吃之一，以其鲜香可口享誉全国。这里的小笼包皮薄馅嫩，鲜美可口，而且价格也不贵，是许多人去上海必去的地方。除了小笼包，这里的小菜也非常不错，让人们爱不释口。

如果你想尝鲜或是寻找美食新体验，下面就为大家介绍一些上海可以吃好吃的地方。第一家是位于徐汇区天钥桥路的莫西干码头，这里是一个集美食、文化、旅游、***的综合性休闲场所。

上海是一座充满各种美食的城市，蕴藏着无数美味佳肴。相信很多人都很关心上海有哪些好吃的地方，下面就来介绍几个不可错过的地方。第一家要介绍的是上海老字号“南翔小笼包”。

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