杭州同里古镇有哪些美食(杭州同里古镇门票多少钱)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州同里古镇有哪些美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州同里古镇有哪些美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 同里古镇十大特色小吃？
2. 同里本地名菜？

同里古镇十大特色小吃？

同里古镇是江苏省苏州市吴江区的一个著名文化名镇，汇聚了众多的美食小吃，以下是同里古镇的十大特色小吃：

1.狮子头：以猪肉为主要材料，再搭配上葱、鲍鱼片等，蒸煮而成，口感香糯。

2.鱼面：一道传统湖米面食，用上好的面粉和鲜活的鱼肉制作而成，味道鲜美。

3.桂花糕：糯米粉和桂花混合，再放入蜜糖、花生、芝麻等，口感香甜软糯。

4.同里糟肉：以猪肉为主料，加入京葱、细糯米等搅拌均匀，鲜嫩有味。

5.八宝饭：八种果料包括桃胶、龙眼、红枣、莲子、糯米等配制而成，口感细腻。

6.花生豆腐：选用上等花生和豆腐，调料嫩烂，口感滑嫩。

7.豆腐鱼：豆腐加上鲤鱼、鱼骨头、淀粉等材料，调味后搅拌而成，口感鲜嫩。

8.焖米饭：选用优质糯米，加入鲜嫩的鸡肉、蘑菇等食材，口感糯香。

9.汤团：用糯米粉包裹芝麻馅，再放入姜、茶叶、桂花等调料，口感香糯。

10.滚饼：以小麦面加上各种菜羹，肉末等，加入适量调料，翻炒而成，口感香脆可口。

百果蜜糕

百果蜜糕是使用多种干燥的水果为原料做成的点心，其糯香浓郁，香甜滋补。主要原料是糯米粉，也有 核桃、松子仁、南瓜籽仁、蜜枣等辅料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、 维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

一、蹄髈，二、臭豆腐，三、芡实，四、青团，五、百果蜜糕。

一、蹄髈

宋淳佑四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称状元蹄。当时，状元洪钧及妾赛金花等人常来品尝。至于蹄髈的食用方法，直接把真空包装好的蹄髈连袋子一起放在水里煮开即可食用，这样汤不容易烧干，还更入味。如何将蹄髈去骨剖开：先用手拎起一只蹄髈，从两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一根细骨轻轻抽出，以骨为刀，蹄髈就被顺顺当当剖开了。这根骨头后人称之为“状元刀”。

同里本地名菜？

1、同里白鱼

同里处在太湖之滨，因此到了同里太湖三白之一的白鱼是一定要品尝一下的。同里的白鱼多以清蒸和白灼为主，上面撒上姜、蒜等少量作料，以保持原味，一入口，鲜甜的味道让人回味无穷，忍不住要大朵快颐。

2、同里白虾

说了白鱼，怎能不提与之同等地位的白虾呢。白虾壳薄、肉嫩、味鲜，是到了同里必尝的一道美食，最近几年，由于旅游业的发展，对白虾的需求量剧增，白虾也变得供不应求，所以到了同里，碰到了白虾一定要品尝一下，感觉一下苏州菜突出食材的原汁原味。

3、同里银鱼

太湖三白最后一个就是银鱼，这个在同里相对比较少，我第一次在苏州吃银鱼还是在周庄吃的。银鱼个头都很小，但是味道非常鲜，银鱼炒蛋是银鱼最常做的一道菜，银鱼汤味道也不错呦！

4、螺丝

同里的螺丝都是从同里湖里捞上来的，之后用酱油、少量辣椒烧制而成，夏天的时候配上小酒，绝对是下酒的美味。

5、袜底酥

袜底酥是苏州的传统特色点心，在苏州的不少地方都可以买到，尤其是周庄、同里、锦溪等水乡古镇都有卖的。袜底酥是一种薄薄的酥饼，上面有星星点点的黑芝麻，如纳线的针眼一般，因此叫鞋底酥，因为鞋底酥的名字不好听，后改成袜底酥，是同里居民和游客们争相购买的特色小食，清新松脆、甜中带咸，味道很不错。

6、退思饼

退思饼的制作方法和袜底酥大致相同，也是用油酥制作的，但退思饼的口味是以甜为主的，袜底酥大都是椒盐口味的。还有退思饼外皮上粘的芝麻是白芝麻，而袜底酥外皮上粘的芝麻是黑芝麻，另外退思饼的形状是圆圆的，袜底酥的形状是椭圆形的像个袜底。

7、酒酿饼

酒酿饼是苏州的一道节令性点心，寒食节都会吃的。在春季的同里古镇，酒酿饼卖得比较多。它是由酒酿和面粉经发酵、烘焙，并包入甜馅制作而成的一种薄饼。

8、同里状元蹄

就像周庄的万三蹄一样，同里的状元蹄也是到了同里必尝的一道美食。很多买状元蹄的朋友是为了讨一个好的彩头，尤其是家里有上学的孩子，买状元蹄是希望孩子吃了后会学习进步、金榜题名吧。

到此，以上就是小编对于杭州同里古镇有哪些美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州同里古镇有哪些美食的2点解答对大家有用。