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钦州黄米,品质优良,独具特色,香甜松糯,味道鲜美,被誉为小米之王因为它的营养价值高。香源挂面、香源挂面始于元大德年间,清康熙年间在上党成名。工艺手工,食用方便,特点是条细,耐煮,软糯鲜香。
长治特产一:潞酒潞酒是山西省的传统名酒,因产于潞州(今山西省长治市)而得名,已有1200多年的历史。潞酒无色透明、清香醇正、绵软醇厚、余香较长。
长治的特产有软年糕、酥肉、棋子面、汤圆饭、钦州黄米、山楂糕、卢黎城花椒、腊肉、榆黄蘑、长治核桃、长治羊肉汤、湘园挂面、沁县小笼包、黎城剪纸。长治特产一:软米糕软年糕是山西长治的传统名吃。
1、长治牛肉面也是一道非常有名的美食,它的独特之处在于面条劲道,汤头鲜美。牛肉切成薄片,肉质鲜嫩,非常适合大众品尝。这道美食也是许多长治市民的早餐必备美食。
2、长治的特产有软年糕、酥肉、棋子面、汤圆饭、钦州黄米、山楂糕、卢黎城花椒、腊肉、榆黄蘑、长治核桃、长治羊肉汤、湘园挂面、沁县小笼包、黎城剪纸。长治特产一:软米糕软年糕是山西长治的传统名吃。
3、马步沟豆腐 马步沟豆腐是长治传统的特色小吃,以豆腐为主材料,配上荞麦面、面筋、胡萝卜等调料,制作出色泽金黄、酥脆可口的豆腐块。
4、酥火烧:酥火烧在山西长治地区有着很高的知名度,也是当地很多人都喜欢吃的美食。酥火烧外观淡黄纯净,香酥可口。三合面:三合面是长治市特色美食之一,是一种古老的面食,柔韧光滑,浇卤滴醋,口味鲜美。
1、长治特色小吃 长治有许多特色小吃,其中最著名的就是”蒜泥面”和”耳朵眼子”。蒜泥面,是一种爽口的米粉,配上特制的蒜泥和调味料,口感鲜美;耳朵眼子则是一种用面粉和葱油制作的小食品,外酥里嫩,味道香脆可口。
2、长子炒饼 “炒饼”在长治可以说是最有名的,制作方法很讲究,原料多样,长子炒饼配上粉条蒜苔,最后撒蒜末,风味独特,这是一道传统小吃,在清代光绪年间就已经有了,一直以来深受食客的青睐。
3、沁县干馍:沁县干馍是山西***治沁县的地方风味小吃,色泽微黄,外脆里香。存放三至五个月脆香味不变,爱吃熟肉、热糕的人,把些许猪头肉或热糕装在干馍内。
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