寿司美食百科-寿司美食百科介绍

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本文目录一览：

• 1、日式料理店有些什么菜谱
• 2、为什么叫寿司
• 3、做寿司的紫菜在哪买

日式料理店有些什么菜谱

寿司 材料：米饭、海带、生鱼片或腌鱼、黄瓜、胡萝卜、紫菜。做法：将米饭加水煮熟，海带用料理刀切成适当大小，将海带放在米上，再放上鱼片、黄瓜、胡萝卜，最后包裹在紫菜里即可。

日本料理有寿司、日式拉面、蛋包饭、刺身、味噌汤等。

日本料理都有寿司、刺身、乌冬面、鳗鱼、天妇罗、味噌汤、日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等菜。日本料理起源于日本列岛，现在已经逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。

荞麦面 荞麦面可以说算是日本土生土长的面类了，既可以热着吃，也可以冷着吃，冷面里具有代表的是蒸笼荞麦面、笸箩荞麦面等；热面有素汤荞麦面，天麸罗荞麦面。

日式料理店的菜谱包括：章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称樱桃小丸子。是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里。寿司，寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。先付，即小酒菜，象盐渍墨鱼。

为什么叫寿司

现在也有一种说法，说寿司最早出现在中国，在后汉年代的时候，中国就有一种叫做鲊的食物，算是寿司的原型。日本寿司起源寿司的做法很简单，是用寿司醋泡饭块，然后加上鱼肉 、海鲜、蔬菜等食物，一起包裹而成。

公元700年，即奈良年代，日本早期的小型食品被命名为寿司，当成节日食品来使用。寿司逐渐普及为日常食品，特别是一些渔夫用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。

寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。

寿司的名字来源于日文平***名（すし）。英文Sushi即是由“すし”的读音衍生而来。

寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。

做寿司的紫菜在哪买

1、可以通过网上平台购买，一般会有一整套做寿司所需的材料。可以去实体店，比如稍微大一些的超市，里边都会有供应。寿司紫菜俗称烤紫菜，烤紫菜；属于红藻门，红毛藻科。

2、一般大型超市都有。 卷帘，紫菜，寿司酱油，火腿肠，黄瓜，寿司专用米，其实一般的米也没差，肉松啊，还有自己喜欢吃的酱。这些就差不多了。哪里有买做寿司材料 各大超市 网上都有哦 做寿司需要什么用具和材料。

3、去超市找，现在很多超市都有做寿司的圈套东西了，那个紫菜都是配好的。小提示，卷米饭之前先将紫菜放到火上烤一烤，会更香一点。注意别离火太近。

4、一般较大的超市里都有卖，特别要说一点，做寿司的紫菜和海苔用一般家庭经常用的就行，不用专门买那种专用的，其实都一样。

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