大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州美食糯米藕的介绍词的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食糯米藕的介绍词的解答,让我们一起看看吧。
糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品,同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。中文名桂花糯米藕主要食材莲藕,糯米,红糖,桂花蜂蜜,红枣分类菜系,江苏菜,甜点,饭前小吃口味香甜、清脆、可口、桂花香气浓郁分类甜品
西湖蜜藕,是江南地区汉族传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品。
食材明细:莲藕3节、糯米150克、红枣10颗、冰糖适量、白糖60克、水60克
做法步骤
1.糯米我是头天晚上泡上的,最少也要泡制3小时以上才会粘糯。
2.莲藕去皮,两头必要削掉。
3.切一个盖下去,在藕孔里塞满泡好的糯米。
4.盖上盖子,用牙签固定。
5.我用的电饭煲,放上足量的水,冰糖、红枣,煮一小时左右,我用的煲汤功能。也可以是高压锅更节省时间。
6.白糖和清水1:1
7.小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖。
8.糯米藕切片,焦糖淋在上面。
9.甜糯可口。
用料
藕 两节
糯米 适量
冰糖 适量
红枣 十颗
红糖 50克
桂圆肉 十颗
糯米藕的做法步骤
步骤 1
糯米浸泡一小时,罐入藕里,用粽子的绳子裹紧(牙签容易开),所有材料倒入高压锅,加入没过藕的水,上汽后中小火半小时!排气后打开盖,大火收汁!
步骤 2
放入冰箱冷藏再切,可以浇点糖桂花在上面,再浇入一点藕的汤汁!
做好出来冷却后用保鲜膜包好,速冻就可以了。 补充: 桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是江南地区汉族传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品,同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
到此,以上就是小编对于杭州美食糯米藕的介绍词的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州美食糯米藕的介绍词的4点解答对大家有用。
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