上海美食专业测评-上海美食文化高级培训学校

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本文目录一览：

• 1、你最喜欢的上海美食是什么?
• 2、上海十大特色美食
• 3、上海有哪些好吃的店——美食推荐
• 4、上海美食指南:十大必吃美食推荐
• 5、上海特色美食排行榜前十名
• 6、上海十大必吃美食

你最喜欢的上海美食是什么?

1、、小绍兴鸡粥，作为最地道的上海小吃，创办于1947年，因为创办人和主要的操作师傅都是绍兴人，所以就取名“小绍兴鸡粥店”，小绍兴鸡粥在当地人眼中，是非常受欢迎的。

2、葱油拌面虽然做法简单，但却是一代上海人的回忆。作为最传统的上海小吃，用葱油拌面形容上海人的乐惠，是最妥帖不过的了。文章图片13 不但讨了便宜，而且还能填饱肚子，更有浓郁的葱香味。

3、小笼包：上海的小笼包是著名的特色美食，以鲜肉馅和鲜汤为主料，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是上海的代表性美食之一。

4、畅销的上海本帮菜——红烧肉 红烧肉是上海本帮菜中的一道代表，食材主要是带皮五花肉。色泽红亮，香甜可口，是上海餐桌上最为常见的美食之一。上海的老字号餐厅吴江楼、鹿港小镇等有名的餐厅都有这道美食。

上海十大特色美食

上海的红烧肉是上海十大经典名菜之一，是很多人上海人都爱吃的一道荤菜。上海红烧肉的口感：香软微甜，入口即化，软烂不沾，非常不错的名菜。

上海十大必吃美食为：南翔小笼包、上海生煎包、上海八宝鸭、上海蟹壳黄、水晶虾仁、素菜包、上海八宝饭、上海白斩鸡、上海红烧肉、上海鲜肉月饼。

上海红烧肉：上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海人做红烧菜的统一特征是一手酱油瓶，一手糖罐头。

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。

鲜肉锅贴是上海最受欢迎的小吃之一。使用新鲜肉皮混合各种作料，加上豆腐皮等食材裹制而成，制作时先将锅加热，再放入饺子进行煎炸，口感奇妙。

上海有哪些好吃的店——美食推荐

黄河路美食街黄河路美食街是离外滩最近的美食街，很多游客在外滩转了一圈后都会选择来这里一饱口福。上海，黄河路美食街，很正宗，也是一条老美食街。

上海糕团：上海糕团不少，糕团是稻米的结晶，凝聚着数千年的农耕文明。上海有许多糕团专卖店，老字号前面永远排着队。如王家沙、沈大成等传统的糕团店都人气十足。

上海有很多好吃又平价的餐厅，以下是一些推荐的地方：小杨生煎：小杨生煎是上海著名的生煎包连锁店，提供各种口味的生煎包和汤包。他们的生煎包味道鲜美，肉质细腻，价格实惠。

上海是个美食之都，不仅有高级餐厅，也有很多平价餐厅能满足大众需求。以下是几家在上海口碑良好的平价餐厅。第一家推荐是小杨生煎。无论是上海本地人还是游客，都对小杨生煎情有独钟。

汤城小厨(时代广场店)地址：淮海中路99号大上海时代广场4楼401-402号(柳林路口)汤城小厨(时代广场店)座落于大上海时代广场4楼，人不多，很安静，桌椅都比较大，光线暗幽，有些小情调很惬意。

最后一家店铺是“新旺南洋咖喱饭”，这是一家以新加坡、马来西亚菜为主打的美食餐厅，位于外滩27号。店内的菜肴口感清新，酸辣适中，黑椒羊肉饭和椰浆鸡都是招牌菜。

上海美食指南:十大必吃美食推荐

1、油墩子是一种上海特色的小吃，外皮金黄酥脆，内里松软香甜，咸甜适度，是很多上海人的早点必选品。粢饭球是一种传统的上海小吃，是由香甜软糯的糯米饭包裹着各种口味的馅料制成的球形状小食品。

2、上海梨膏糖说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观2排骨年糕。

3、必打卡美食 油炸虾上海人餐桌上必不可少的一道菜是油炸虾，通常是用小河虾做的。这种虾甚至可以连壳一起吃。外壳金黄酥脆，虾肉紧实，配上甜甜的酱料，味道超级好。

4、小笼包：上海小笼包是上海饮食文化的代表之一，它以皮薄馅嫩、鲜汁丰富、入口即化的特点而闻名。糟肉：糟肉可以说是上海人最爱吃的一种街头小吃了。

5、生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

上海特色美食排行榜前十名

上海的红烧肉是上海十大经典名菜之一，是很多人上海人都爱吃的一道荤菜。上海红烧肉的口感：香软微甜，入口即化，软烂不沾，非常不错的名菜。

上海生煎包，简称为生煎，又称生煎馒头，是流行于上海的一种地方传统小吃，可以说是土生土长的上海点心，已有上百年的历史，是上海著名的传统特色美食小吃之一。

生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

上海小吃排名前十，按顺序排序为：南翔小笼包、松江鲈鱼、上海生煎包、八宝鸭、上海红烧肉、上海白斩鸡、水晶虾仁、腌笃鲜、上海蟹壳黄、贵妃鸡。

第十名：葱油饼 葱油饼是上海地方特色小吃之一，用面粉和青葱、辣椒、胡椒等作为主要食材，再加上肉松等口味，经过多次擀制、折叠、切割后压扁煎制成的。葱油饼香脆可口，口感独特。

第十名：箭头汤包是一家小小的店铺，它家的汤包出名，吃起来口感也是很好、很清香的，是一家不可错过的店铺。

上海十大必吃美食

上海的红烧肉是上海十大经典名菜之一，是很多人上海人都爱吃的一道荤菜。上海红烧肉的口感：香软微甜，入口即化，软烂不沾，非常不错的名菜。

上海的主要特色菜有：高桥松饼。五芳斋糕糕、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、裂瓜、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾蹄、北京奶腐、上海浦东鸡(白切鸡)、梨膏、包子、豆腐干、南汇桃、崇明大闸蟹、周庄。

上海美食小吃排行榜前十名：小绍兴鸡粥、小笼包、生煎、葱油饼、蟹壳黄、海棠糕、擂沙圆、排骨年糕、五香熏鱼、白斩鸡。

上海十大必吃美食为：南翔小笼包、上海生煎包、上海八宝鸭、上海蟹壳黄、水晶虾仁、素菜包、上海八宝饭、上海白斩鸡、上海红烧肉、上海鲜肉月饼。

生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

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