大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州家乡传承美食奎元馆的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州家乡传承美食奎元馆的解答,让我们一起看看吧。
奎元的奎的意思是,一作星宿名,一作药名。
在汉语中,并无奎元这一词。奎元常用来做人名用,实际上并无通用的意义,根据跟元组合,不同的人有不同的解释。元在我们口语中常指事物的本源,比如我们常说的元认知,就是指对认知的认识。所以有人认为,奎元可能是指星宿的本源,衍生为宇宙万物的本源。或者是药物的本源,也就是医学渊源。
有人取这个名字最有可能的原因在于,奎元谐音魁元,希望子孙考试夺魁,独占鳌头。寓意吉祥。
小鸡酥、南宋定胜糕、定胜糕、葱包桧、西湖醋鱼、知味小笼、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、麻球王、天下第一包。
小鸡酥,是浙江杭州小吃。主要原料为面粉、沙律油、豆沙。小鸡酥外观小巧可爱,飘香四溢,外酥内滑,甜而适口,是一道老少皆宜的精致小点心。定胜糕是浙江传统的特色小吃,糕上有“定胜”二字,后就被称“定胜糕”。
定胜糕的味道香糯可口,甜而不腻,色呈淡红,是大众喜爱的特色小吃。片儿川是浙江省杭州市特色传统小吃,属于面食。片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。
奎元馆的片儿川烹调与众不同,要先将笋片、肉片与雪菜用沸水氽煮,再加人工手制的面条烧煮而成。
1、葱包桧儿
葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。
2、油冬儿
面粉裹萝卜丝,一般都和炸臭豆腐一起卖的说。
3、馄饨小笼
4、酥油饼
为杭州著名风味特产,因主要产于市区风吴山而得名。
5、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特,富含营养。
6、猫耳朵
花猫的耳小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃,后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。7、片儿川
片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。
8、老鸭煲
9、幸福双
幸福双最早由知味观创制,该店已有八十多年历史,因它一般成双供应,故名幸福双。
10、定胜糕
到此,以上就是小编对于杭州家乡传承美食奎元馆的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州家乡传承美食奎元馆的3点解答对大家有用。
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