杭州地方特色美食 鸡蛋(杭州地方特色美食 鸡蛋饼)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州地方特色美食 鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州地方特色美食 鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州桐庐哪里有鸡蛋灌饼，金饼果子等特色小吃？
2. 杭州西红柿炒鸡蛋做法？
3. 杭麻清七是什么？

杭州桐庐哪里有鸡蛋灌饼，金饼果子等特色小吃？

如果不知道哪里有卖的您可以自己在家里做，下面我把鸡蛋灌饼做法告诉您

1.我们先把做灌饼的食物和调料，都准备齐全。准备一百二十克面粉，两个鸡蛋，两三片生菜，还有适量的食用盐，食用油，面粉，甜面酱，葱。

2.找个干净碗出来，把备好的面粉，倒进碗里面，再放进去一点盐，然后准备一些温水，先倒进去一点温水，用手搅拌一下，需要加水的时候，再加进去，一点一点的倒进去，边倒边搅拌着。

3.把面粉慢慢的拌成絮状，然后用手，揉成一个光滑的面团，面团揉好后，就放在碗里，找个保鲜膜出来，把面团包盖住，让面团醒半个小时，醒发就可以拿出来了。

4.在醒发面团的过程中，我们可以再找来个碗，倒进去一些面粉，然后找个干净锅，倒进去适量的油，把火打开烧油，油烧热后，开始关住火，把烧好的热油，倒进面粉碗里，拌成油酥，拌均匀。

8.然后把卷好的面，用手按扁下去，再把擀杖拿出来，用擀杖子把面擀成椭圆形，四周旋转着干，把面擀薄一点，擀好后，再把另一个长条面拿出来，同样的均匀涂抹油，再用擀杖，擀成一个薄薄的椭圆形。

9.两个圆薄饼擀好后，就可以把电饼铛拿出来了，把电饼铛的电源打开，电饼铛发热后，在锅底刷上一层油，然后再把薄饼放进去，博饼朝着锅底下的一面，有点变色后，就能翻到另一面了，面饼有一面鼓起来的话，就用筷子，把鼓起来的面捅破，然后快速的把鸡蛋打散，然后倒进破口的饼里面。

10.鸡蛋液灌进去饼里，用铲子把饼按下去，然后两面煎，都煎变颜色，都变成微黄，就可以关住电源，把煎好的饼拿出来了。然后把准备的甜面酱拿出来，把饼的一面刷上甜面酱，再撒点葱花在上面，再把备好的生菜，铺放在饼上。

11.用手把饼慢慢的卷起来，卷好后，把刀拿出来，然后把卷好的灌饼，从中间切开，切成两半，我们的鸡蛋灌饼，就做好了，可以闻见一股浓浓的蛋香味，吃上一口，满嘴留香。

杭州西红柿炒鸡蛋做法？

主料：嫩豆腐1块、西红柿2个、鸡蛋3个

辅料：葱花适量

调料：蚝油适量、生抽适量、糖适量、水适量、淀粉适量

做法步骤

1.准备食材：西红柿两个，一块嫩豆腐，鸡蛋三个，葱花。

2.将鸡蛋打散淋在豆腐上，用蚝油、生抽、淀粉，水搅拌均匀。

3.锅内倒油，将鸡蛋豆腐炒至断生。

4.锅内倒入油，将葱炒香。

5.锅内倒入西红柿炒出沙。

6.将事前调好的汁倒入。

7.煮至汤汁浓稠即可，大概8分钟。

8.香喷喷的西红柿鸡蛋就炒好了！

杭麻清七是什么？

杭麻清七是一种传统的杭州小吃。
杭麻清七是以粘米粉为主要原料，配以瘦肉丁、萝卜丝、鸡蛋丝等辅料制成的小吃。
它的制作流程繁琐，需要经过多次蒸、晾等环节，因此制作时间比较久。
此外，杭麻清七在外观、口感等方面也有更高的要求，这也增加了其制作难度和成本。
杭麻清七是杭州老字号小吃之一，通常可在杭州的传统小吃店或者特色小吃街上买到。
它的历史悠久，最早可以追溯到近百年前，是当地居民的家常美食之一。
当地居民对杭麻清七有着深厚的情感和认同感，也是外地游客了解当地文化和风土人情的一个重要途径。

"杭麻清七"是浙江省杭州市传统的一种小吃。
1.根据相关文献资料，"杭麻清七"是一种由糯米粉制成的米香甜点，外形如一条条细而长的小型圆筒，呈白色或浅灰色，清香可口。
2.在杭州市的街道巷口或小吃摊铺里，经常可以看到有人在摆放或出售"杭麻清七"，这表明这种小吃受到了当地人的喜爱和文化认同。
3.此外，"杭麻清七"在杭州市的文化遗产保护中，被定义为一种重要的非物质文化遗产，展现了杭州市的地方美食和文化特色。

到此，以上就是小编对于杭州地方特色美食 鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州地方特色美食 鸡蛋的3点解答对大家有用。