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推荐《法国美食百科全书》
对于美食爱好者来说,掌握烹饪技巧很重要,但是想要变得更专业,那你要看这本《法国美食百科全书》。
它不仅提供了法国菜的食谱,还向读者介绍了法国烹饪的历史、术语、食材、设备、烹饪作品以及烹饪技巧。这本书一直是烹饪知识最重要的工具书之一。在过去的十来年里,烹饪界发生了巨大的变化,这本书也进行了修订和更新,比如分子美食等先进的烹饪技术也被收录。
其实“轻食”不是一种特定的食物,而是任意食物的一种形态,轻的不只是餐品,更是食用者的无负担,无压力,更营养,更享受,更美味,他一定是美食,一定很健康,也一定是一种积极阳光的生活态度。
更多时候,轻食可以是舶来品,也可以是基于本地餐食习惯之上改良的健康轻食。在美国,轻食可以是没有这么多黄油芝士脂肪的汉堡;在日本,轻食可以是便当和简餐;在英国,轻食可以是烤箱烤制的鱼柳和薯角;在东南亚,轻食当然可以用椰子油制作的马来咖喱鸡胸;在中国,轻食可以是以烤鸡胸为蛋白质主要来源的,以有一点香辛辣的芝麻叶为叶菜底,以芝麻油、花生碎、辣椒、香叶为沙拉顶料的口水鸡芝麻叶沙拉,也可以是一份方便膳食餐。
轻食一说,最早是从欧洲而来的。在法国,午餐的“Lunch”正具有轻食的意味;此外,常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”,也是轻食的代表字眼之一。
《全球美食之旅》
作者:爱过一只猫
简介
张枫意外得“全球美食之旅大抽奖系统”,完成一定的任务后就可以抽取各种和旅行、美食、人文等等相关的技能(调酒、摄像、厨艺、地理百科)或者道具。
现在张枫已经抽到了一张可以提升额度的黑卡,目前改卡的日旅行额度为两万RMB;一台超级牛掰的相机,附送了摄影技能;还有一张指定兑换卷,被张枫兑换了一套黑科技直播设备,只是还需要到指定的地方才能拿到!
张枫的旅行日记被全球知名的旅游杂志《孤独星球》天价买断,并且开辟专栏,每周一期报到张枫的旅行游记,该杂志的合集被全球近六分之一的人购买阅读! 《时代》全球每年最具影响力的人物,张枫连霸多年! 多国元首都接见过这个走到什么地方就给什么地方带来巨大旅游经济的男人!
书籍摘录
俄式快餐店,还有俄式卷饼店,及各种小卷饼店和烧烤……吃一次两次是新鲜,老吃也很够啊!
张枫管它叫“T饼”,张枫在莫斯科吃过一次,圣彼得堡吃过一次,主食就是各种卷饼,搭配各种奇怪的汤。
两种汤,一种是蘑菇汤,刚喝还行,越喝越腻味!另一种是红菜汤,俄语叫“波湿”,中间白白的那坨是奶油,喝起来酸酸的,感觉油油的,味道简直反=人=类!
张枫在莫斯科第一天晚上买了肠,打开以后发现这肠软软的,就跟没熟似的,吓的张枫都没怎么吃,怕是生的,吃了拉肚子,结果后来张枫发现,这肠就长这样……
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