山东美食百度百科-山东美食百度百科

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本文目录一览：

• 1、山东特色小吃有哪些
• 2、山东的特色小吃是什么?
• 3、山东德州有什么名吃?
• 4、济南美食有哪些?

山东特色小吃有哪些

1、山东特色美食有山东煎饼、周村烧饼、德州扒鸡、博山酥锅、九转大肠，具体如下：山东煎饼。摊煎饼源于山东属鲁菜系。

2、烤鱼是山东的一道特色美食。使用鱼肉为原料，搭配孜然、辣椒、洋葱等多种香料调味，烤制过程中更是使用油炸、烧烤等多种方式，使烤鱼的肉质鲜嫩多汁，口感独特。 商河糖饼 商河糖饼是山东省济南市商河县的一道传统小吃。

3、枣庄菜煎饼 菜煎饼，又是一款大众型的特色小吃，被俗称做中国热狗，各地的很多早餐摊上都有卖的，作为山东人就感觉特别的想念。济宁甏肉干饭 京杭大运河开通之后，南方的大米从水路运往北方。

4、济南烧烤 济南烧烤是济南的特色之一。烧烤种类繁多，味道鲜美可口，是晚餐的最佳食物。济南有三大烧烤：三宝烧烤、陈氏肥蛤、老胖串店、梁山烧烤、一九烧烤、老金烧烤、烧烤、新里王烧烤等。

山东的特色小吃是什么?

山东的特色小吃有文登包子、育黎刀切面、青岛大包、莱芜烧饼、枣庄菜煎饼、潍坊肉火烧、清油盘丝饼、签子馒头、青岛锅贴、周村烧饼、济宁甏肉干饭、黄县肉盒、油旋。

鲅鱼饺子，在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名。

山东特色小吃有煎饼卷大葱，济南把子肉，利津水煎包，烟台鲅鱼水饺，青岛大包，潍坊朝天锅，枣庄辣子鸡等等。山东的特色小吃最为出名的还是煎饼卷大葱。

山东煎饼 煎饼是中国著名的传统美食之一，以山东最为著名，是有着悠久的历史的传统面食，早在春秋战国时期，山东人民即开始食用煎饼，相传孟姜女哭长城，所带食物即是煎饼。

烟台龙口熏鱼：是山东烟台地区的特色美食，鱼肉柔软，口感鲜美，是鲁菜中的代表。 济南汤包：汤包馅料丰富，汤汁鲜美可口，是济南地区著名特色小吃之一。

山东德州有什么名吃?

1、大柳面：大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃，属于鲁菜系，是德州宁津的三大名吃之一，因始于大柳镇而得名，有“金丝缠碗”的美誉。

2、椒盐肘子。椒盐肘子是一道以猪肘为食材的菜品，属于鲁菜系，形似猪肘，外焦里嫩，有椒盐香味，也是山东德州地区特色名菜。苦水羊肉丸子。

3、德州扒鸡 德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。武城旋饼 武城旋饼是山东省武城地区特色传统名点。

4、大柳面是山东德州的特色传统美食之一，也是德州宁津三大名吃之一，起源于清朝康熙年间，至今已有200多年的历史了，特点是细如粉丝、色如嫩柳，素有“金丝缠碗”之美誉。

5、德州扒鸡德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，由烧鸡演变而来，以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，被誉为“天下第一鸡”，是山东德州著名的传统名吃。

6、德州扒鸡德州扒鸡是山东德州最传统的地方名吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝，在清朝乾隆年间便已经作为贡品进贡朝廷。

济南美食有哪些?

1、齐鲁烧鸡：以其酥脆的皮和嫩滑的肉质而著称。这道菜选用肥嫩的土鸡，经过特殊的烹饪工艺，使得鸡皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。齐鲁烧鸡以其独特的风味和独到的烹饪技巧，成为济南美食中的瑰宝之一。

2、九转大肠：是济南传统的小吃之一，由猪大肠、鸭血、粉丝等多种食材组成，最关键的是独特的调料，可以让这道菜更加美味。

3、济南好吃的美食有：油旋、济南甜沫、糖醋黄河鲤鱼、黄家烤肉、一品豆腐。油旋：油旋又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金***，故名油旋。

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