朝鲜族特色美食百度百科(朝鲜族特色美食百度百科图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于朝鲜族特色美食百度百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍朝鲜族特色美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 朝鲜族十大特色菜谱？
2. 手工糯米蜜糕延边朝鲜族传统美食打糕年糕米糕怎么做？
3. 吉林特色小吃项目？
4. 朝鲜族的散状糕的做法是什么？

朝鲜族十大特色菜谱？

1，米肠

米肠，是朝鲜族特色美食。***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。

2，打糕

打糕，朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神；用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。

3，大酱汤

大酱汤（된장찌개）是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素。

4，冷面

冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或***泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣***，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。

5，辣***

辣***（朝鲜语：김치）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。

***含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又***肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

朝鲜族的十大特色菜谱有泡菜

朝鲜泡菜（Kimchi）是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。 它是以***、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。

手工糯米蜜糕延边朝鲜族传统美食打糕年糕米糕怎么做？

自己用糯米做切糕！

1、糯米泡一夜，放笼屉上锅蒸30分钟。

2、把蒸好的糯米入盆里，分多次加热水用擀面杖搅拌，直至搅拌到糊状。再次放笼屉里蒸20分钟。

3、再次蒸好的糯米晾凉后，用勺子反复碾压，让其更粘更筋道。

4、事先制作了红豆沙，蒸熟了红枣。

5、方形慕斯蛋糕圈内壁抹黄油，放在烘焙纸上，按序铺一层糯米铺一层豆沙再铺一层糯米铺一层红枣，最后再铺一层糯米。最上面撒些蔓越莓干{也可以放山楂糕}。

6、盖保鲜膜，上面压个盘子，放冰箱冷藏室几个小时。

7、取下保鲜膜，拿下慕斯蛋糕圈，就可以切开吃了。

因为加了水搅拌再蒸熟，糯米很绵软，即使放冰箱再久也不会变硬返生。入口凉凉的糯糯的弹弹的甜甜的...............

吉林特色小吃项目？

1.煎粉。地道的特色小吃，马路边煎粉店特别多。

2.鸡汤豆腐串

3.烤串

吉林市和延边的烤串都不错，除了肉串，还有蔬菜串。味道浓！

4.吉林大冷面

吉林大冷面是朝族特色小吃。

5.乌拉满族火锅

6.白肉血肠

7.柴火炖笨鸡

朝鲜族的散状糕的做法是什么？

　　原料：糯米面、大米面、豆子　　做法：按照糯米面3：大米面7的比例准备好原料。在蒸锅的笼屉上铺一层布，然后撒一层豆子，把掺好的面一层层的铺上去，每铺一层的时候都要用喷壶喷水，因为面太干蒸不熟太稀就不成型了。喷水的量，就是抓起来有型不散程度。达到一定厚度后再放一层豆子盖上锅盖，用大火蒸熟就可以啦。

到此，以上就是小编对于朝鲜族特色美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于朝鲜族特色美食百度百科的4点解答对大家有用。