清炒油菜花百度百科美食(清炒油菜花的做法窍门)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒油菜花百度百科美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清炒油菜花百度百科美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒油菜花花样做法？
2. 清炒油菜花的家常做法？
3. 清炒小油菜是怎么做的？

爆炒油菜花花样做法？

用料：油菜花半斤，色拉油适量

辅料：盐3克，糖2克，葱一段，姜一小块，蒜少许，干辣椒2个，

清炒油菜花的烹饪步骤

1.先将油菜花冲洗几遍，再用盐水泡十分钟，然后再冲洗干净，控干水分备用

2.葱姜蒜切片，干辣椒用水冲一下，不但可以去除灰尘，还可以防止炸黑

3.锅中倒入适量油，5成热的时候，放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味

4.倒入油菜花，大火翻炒，加入盐、白糖翻炒均匀，不要炒的时间太长了，如果菜出水了，口感和营养都会受影响，我大！概炒了一分钟左右就出锅了

清炒油菜花的家常做法？

用料：油菜花半斤，色拉油适量

辅料：盐3克，糖2克，葱一段，姜一小块，蒜少许，干辣椒2个，

清炒油菜花的烹饪步骤

1.先将油菜花冲洗几遍，再用盐水泡十分钟，然后再冲洗干净，控干水分备用

2.葱姜蒜切片，干辣椒用水冲一下，不但可以去除灰尘，还可以防止炸黑

3.锅中倒入适量油，5成热的时候，放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味

4.倒入油菜花，大火翻炒，加入盐、白糖翻炒均匀，不要炒的时间太长了，如果菜出水了，口感和营养都会受影响，大概炒一分钟左右就可以出锅了

清炒小油菜是怎么做的？

油菜，盐，味精，葱、姜、蒜(切好备用)，虾皮。

1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。

2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。

3、再加盐、味精即可出锅。

小诀窍

1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。

2、油菜一旦炒的过分熟，颜色变黄之后，营养成分就会流失。所以大家一定要记得用大火来爆炒，然后记得快速的翻炒，这样效果是最好的。

清炒小油菜做法如下

油菜300克，食用油适量，蒜4瓣，盐适量，鸡精适量

做法

1/8把油菜折好

2/8用清水洗干净备好

3/8把蒜瓣剁蓉备好

4/8锅烧热倒入食用油烧至七成热

5/8把剁好的蒜蓉倒入爆香

6/8接着把备好的油菜放入一起炒

7/8然后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒片刻直至油菜变软就可以了

8/8盛出来装盘

用料

油菜700克，花生油 15克，盐 5克，葱 1节，花椒 10粒

做法步骤

步骤 1

油菜摘好，洗干净。

步骤 2

切葱花

步骤 3

热锅冷油下花椒葱花炒香。

步骤 4

下油菜翻炒。不用盖锅盖，整个翻炒过程需要5分钟左右。油菜变软就是熟了，可以用铲子铲一下试试。

步骤 5

炒好的油菜，出锅之前加盐。

1、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。

2、起锅，倒油2勺火麻油。

3、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。

4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。

5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。 小贴士： 素炒油菜是很简单的家常菜，食材新鲜很重要哦，建议用火麻油来抄，这样不但味道更好，还有***的抗衰老效果。

清炒小油菜的做法1.小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。（泡的时候先不要摘叶）

2.将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶，用刀切掉油菜的根部，菜叶自然就分开了，或者喜欢用手掰开菜叶也行，根据自己的习惯做吧3.将油菜叶放进盆里，用流动水冲洗干净4.洗好的小油菜焯一下水，菜叶变色稍变软就可以捞出了5.锅里放油，油热后先把蒜片爆香6.改中火，放进油菜迅速翻炒几下，放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅

到此，以上就是小编对于清炒油菜花百度百科美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒油菜花百度百科美食的3点解答对大家有用。