吃高碳水美食会长胖吗百科(吃高碳水美食会长胖吗百科)

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1. 摄入碳水过多会长脂肪吗？
2. 为什么碳水吃多了肚子特别大？
3. 最佳碳水比例？

摄入碳水过多会长脂肪吗？

摄入碳水（也就是碳水化合物）过多是会长脂肪的。

食物中常见的碳水化合物包括单糖、双糖、多糖、纤维素。其中纤维素是不能被人体消化吸收的糖类，一般不作为提供热量的来源，因此摄入纤维素不会增加脂肪水平。

而其他糖类如葡萄糖、蔗糖、淀粉等摄入后，一部分通过代谢供能而被消耗掉，还有一部分合成糖原储存在肌肉、肝脏中，剩下多余的糖则可转化为脂肪。

因此当摄入过多的碳水化合物，而通过代谢无法完全消耗，且糖原合成达到饱和状态后，那么多余的碳水化合物就会去往脂肪合成的途径，因而造成脂肪囤积。

    摄入碳水化合物过多会导致变胖：

    碳水化合物是人体所需产能营养素之一，长期缺乏不利于身体健康。

    应补充富含碳水化合物的食物，也要补充富含维生素的食物；减肥期间可多吃粗纤维、低脂食物，避免高糖分食物。

摄入碳水过多会长脂肪。首先碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能，平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高，碳水化合物跟脂肪和蛋白质都是身体能量的提供者，每燃烧1克的碳水化合物，就能释放出4大卡的热量。如果摄入碳水化合物过多，身体囤积的能量会增加，人就容易肥胖了。

为什么碳水吃多了肚子特别大？

碳水化合物吃多了会在体内转化成脂肪，导致发胖。

碳水化合物进入人体后，会被分解为葡萄糖，能够为身体提供必需的能量。但是如果摄入了过量的碳水化合物，就会分解出多余的葡萄糖，最后转化成脂肪，堆积在身体的各个部位，引起肥胖。

碳水化合物主要存在于五谷杂粮、薯类和豆类中。谷物和杂粮中碳水化合物的含量一般为百分之六十到百分之八十，比如大米、面粉、糯米、高粱等。薯类的碳水化合物含量是百分之十五到百分之二十九，常见的有红薯、土豆等。豆类的碳水化合物含量也非常高，在百分之四十到百分之六十之间，比如绿豆、红豆、黄豆及其制品等等。它在热能营养素中被称为最廉价的营养素，通常被分为两种，第一种是可被人体吸收的有效碳水化合物如单糖、双糖和多糖，第二种是不能被人体消化吸收的无效碳水化合物，比如纤维素。

碳水化合物是身体能够从食物中获取能量的一种重要的营养素。碳水化合物会被消化吸收，其中单糖会被转化为葡萄糖，进入体内供能。

1、如果摄入的碳水化合物数量过多，我们的身体就会储存它们为能量储备，形成脂肪组织。而脂肪组织的密度比肌肉低，相同重量的脂肪组织体积比肌肉体积大，因此过量摄入的碳水化合物会导致体脂肪的增加，肚子也就会变得更大。

2、此外，如果长期大量摄入碳水化合物，身体内的胰岛素分泌过多，这可能会导致胰岛素抵抗，从而破坏胰岛素代谢平衡，也会导致肚子变大。

总之，摄入过量的碳水化合物会增加身体内的脂肪储存，尤其是腹部脂肪，从而导致肚子变大。因此，我们应该合理饮食，控制碳水化合物的摄入量，避免过度摄入造成的影响。

最佳碳水比例？

普通人每天的碳水化合物摄入量为5-6g，可以降低发胖几率。而想要减肥的人，建议减肥期间每公斤体重配比4-5g碳水，就能促进储备脂肪的消耗。比如：60kg的人，碳水摄入量为240-300g之间。

一般来说，主食类的食物碳水含量是比较高的，比如：100g米饭的碳水含量是25.9g，一碗米饭的分量大概是150g，碳水化合物的分量是38.35g，一天3碗米饭，碳水摄入量就达到了115g以上。

而100g燕麦片的热量是338大卡，碳水含量达到了77g以上。虽然燕麦是高碳水食物，但是升糖系数慢，也就是不容易转化为脂肪，可以提高饱腹感，早餐可以吃一点燕麦牛奶+水煮蛋，可以补充营养。

平时你还可以用慢性碳水代替升糖系数快的简单碳水（米饭、面包、面条、馒头、拉面等），有助于抑制脂肪的合成速度哦！常见的慢性碳水有：玉米、红薯、各种豆类食物、薏米、糙米、小米等。

而大多数蔬菜水果肉类的碳水含量是比较低的，比如100g生菜的热量是16大卡，碳水含量是2.1g，100g黄瓜的热量是15大卡，碳水含量是2.9g，即使你吃一大盘生菜或者黄瓜（300g），碳水摄入量也不超过10g。

相对碳水含量低的蔬菜，除了生菜、黄瓜外，还有：冬瓜、西兰花、荷兰豆、甘蓝、芹菜、番茄、***、菠菜、萝卜、空心菜等。

平时多吃这些热量低、碳水含量低的蔬菜，有助于控制总热量摄入，还可以补充身体所需的维生素、矿物质，促进肠道蠕动，改善便秘哦！

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