杭州美食达人烤全羊价格-杭州附近的特色烤全羊

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本文目录一览：

• 1、烤全羊怎么腌制
• 2、维吾尔族给贵宾怎么分烤全羊
• 3、杭州那家清真餐厅好吃
• 4、主城区烤全羊多少钱一只?

烤全羊怎么腌制

步骤 扎营后开始宰羊，（新鲜的羊吃起来才有味道） 用腌料均匀涂抹，研制两小时左右， 开烤前在羊腹内放入3斤大葱然后上架烧烤，火候掌握很重要，千万不能烤糊。 途中如果发现肉干，可以刷油（肥羊不用）。

将切好的羊肉放入盆中，加入盐，烧烤粉，如下图所示。加入葱姜，淋一勺五香油，用手反复抓揉均匀，如下图所示。接着放置一旁腌制，要腌制4小时以上，这样羊肉就已经腌制好了，烤的时候撒点辣椒粉就可以了。

烤全羊的腌制方法和配方如下：材料：1只整羊（宰杀、去毛和内脏处理后、500克盐、200克白糖、100克孜然粉、100克胡椒粉、100克五香粉、100克辣椒粉（可选）、10个大蒜头（切碎或压成泥）。

***尔族给贵宾怎么分烤全羊

全羊烤成后即放置餐车上，烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是***尔族人民招待贵宾的佳品。

烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羔羊为主要原料。

内蒙古烤全羊把羊宰后去毛不去皮，用调料调色涂抹全身，待4～5小时肉已入味，置入土坯砌的炉中烘烤。一般120℃经3～4个小时，羊皮呈红色，肉外酥里嫩即可。

大约焖烤1小时即成。特点：全羊烤成后，色泽黄亮、外焦里嫩，鲜香柚人，是***尔族最有名的一大传统佳肴。

吃烤全羊时用刀切片醺精盐或孜然、辣椒、甜酱配大葱、或洋葱、黄瓜条、生菜等，以个人喜好而食。如果是在内蒙做客，主人敬马奶酒，内地人吃烤全羊，喝啤酒。

烤全羊来自于新疆少数民族，它是***尔族，传统的风味肉制品，烤全羊有着上百年的历史，***尔族人民最喜欢，烤全羊，用烤全羊来招待客人，招待贵宾。说起烤全羊有很长的历史文化。

杭州那家***餐厅好吃

1、除了“妈妈巴扎”，杭州的“黑光***餐厅”也备受推崇。他们家的羊肉面和烤羊肉串是必点的，还有各种新鲜的蔬菜沙拉，尤其适合想要保持身材的食客。

2、帕米尔餐厅：这是一家***餐厅，位于杭州路边，装潢几十年如一日，特有的维族风情建筑一点都不显破旧。口味一直都很稳定，专程过来吃饭的人越来越多。北疆饭店：这是一家新疆连锁品牌，在全国有很多分店。

3、距离杭州火车东站步行只需要5分钟，你就可以来到一家味道好、性价比高的***餐厅“老幺新疆菜”。店内装修现代简约，菜品丰富多样，在新疆菜中更是有很高的口碑，值得一试。

4、杭州哪家特色菜好吃？推荐你去试试曲院食堂。这间食堂位于曲院风荷景区内，是一家专门供应各种***菜肴的餐厅。这里的招牌特色菜是***烤鸭，脆皮鲍鱼和***肘子。

5、距离东站4KM的地方有家******堡火锅烧烤。距离东站1KM的地方有家***西北面馆。

6、名气大一些的是“东来顺”了，是正规的***餐馆。去那里用餐，主人和客人都有面子的。

主城区烤全羊多少钱一只?

这个和羊的大小有关，一般来说在2000元左右，够6-8人用餐。一只活羊在1000到1200之间。如果买活羊去烤，那饭店肯定不会给烤。一般烤全羊的都是有团的，价格俩千左右，要是几个人去。

不贵。1000多的烤全羊有15斤到18斤的肉，就算很独特了，去掉骨头，也就十三四斤，因为烤全羊本身价格就比较贵，所以15斤1400不贵。

这个的看地方和羊的大小的，一般来说在2000元左右，但是我们阿坝州这边就比较便宜，50斤左右的1300左右，至少我家是这么卖的。

烤全羊在西宁市有很多啊，是地方特色，一般比较大一点的餐厅都有的，但需要你提前预定的。价格是根据羊的大小来的。建议你吃300元左右的就行了，这个实惠又好吃。烤全羊，是一道地方特色菜肴。

一只烤全羊的价格是在600元以上，188元只能吃点羊肉片或者羊腿。烤全羊(Roast Whole Lamb)，是一道地方特色菜肴。色、香、味、形俱全，别有风味。

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