上海美食营养搭配-上海美食吃什么

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本文目录一览：

• 1、老上海人吃的传统早餐有哪些?上海人的饮食习惯是怎样的?
• 2、上海春天的美食,上海春天的应季美食?
• 3、上海人有哪些饮食习惯?

老上海人吃的传统早餐有哪些?上海人的饮食习惯是怎样的?

随着人们的生活水平不断提高，有不少人的早餐已经“欧化”，什么牛奶、面包加鸡蛋等，但还有许多人却保持着老传统。

上海早餐界的“四大金刚”是豆浆、油条、大饼、汤圆(饼)。这是老上海人的最爱，但是很多年轻上海人都留言说不知道。今天，我们一起来探讨一下。

糍饭糕是上海的传统美食，上海老百姓早晨常吃的一种早点，叫“粢饭”，把糯米蒸熟，就成了有一定黏度的粢饭。

上海人早餐一般吃大饼、油条、粢饭糕、粢饭、炝饼等。大饼：上海早点四大金刚之首便是大饼。大饼的面团不用发酵粉发面，讲究的是用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团。

排骨年糕是上海的传统小吃，也是上海人的心头好，酥脆色泽金黄的排骨浓香，雪白年糕软糯，再淋上甜甜的酱汁，吃过一次后那种味道就难以忘掉。

那么，上海人的早餐吃什么呢？下面，小编就给大家好好介绍一下上海的早餐吧！满陇春 喜欢吃小笼的年轻人也不少。特别是蟹粉小笼，大家都喜欢！这里的小笼，皮冻提前一天熬制。汤汁是金***的，营养和美味都在里面。

上海春天的美食,上海春天的应季美食?

春分时节上海人会吃萝卜。本身萝卜就是通气的食物，吃了对身体好。而春分时节的萝卜不仅营养好，而且带有甜味，非常好吃。因此上海人会买萝卜回来红烧，清炖，或者干脆生吃，都十分美味。

老正兴饭店是上海一家有着80多年历史的传统名店。春节期间，这里会推出传统的上海年夜饭，并加入了一些现代元素，如红酒烤鸭、花雕蒸老虎斑鱼等，让人垂涎欲滴。

适逢春季，一款滋阴、养颜的椰青银耳煲鸡，专为女士定制：将鸡块、蜜枣、南北杏放入锅中，下料酒，煲30分钟后，再将椰青、银耳放入汤中小火炖，最后加盐等调味料。鲜甜可口，银耳糯滑，据说很是养颜。

上海人有哪些饮食习惯?

1、上海人喜欢吃红烧肉，因为伤害本帮菜里最有名的就是红烧肉，绝对是上海人心中的家乡记忆。

2、上海人喜欢吃偏甜，精致的食物，例如小笼包，红烧肉等，这也是江浙沪的传统。上海菜常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。

3、其实早茶也是上海人的一种生活习惯。很多当地的茶馆都是从上海引进的，而且上海茶馆的食物都很清淡。此外，在这些茶馆里可以买到红茶或绿茶，它们可以起到很好的抗氧化作用，帮助清除体内的自由基，帮助延缓衰老的速度。

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