朝鲜族美食百科-朝鲜族的美食文化

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本文目录一览：

• 1、朝鲜族食物
• 2、盘点朝鲜十大美食,冷面上榜,第三是非物质文化遗产
• 3、朝鲜宫廷饮食,朝鲜的美食有哪些?
• 4、朝鲜族的特色菜有哪些?
• 5、朝鲜族特色美食
• 6、朝鲜族特色美食有哪些?

朝鲜族食物

1、冷面：朝鲜族的一种传统面食。用小麦面和淀粉压成面条，煮熟后过冷水，配以牛肉片、鸡肉、蛋丝、辣椒、芝麻、香油、苹果和延边特产--苹果梨，再加入牛肉汤即成。味道甜中有酸，香里渗辣，清凉爽口。打糕：朝鲜族传统食品。

2、咸菜咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，***，萝卜，黄瓜，芹菜等为原料，洗净后切成片，块，丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜丝，辣椒面等 多种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适口。

3、首先，朝鲜族的主食主要有饭、糕、面条等。由于朝鲜族是种植水稻的民族，食用大米自然最多，玉米、小米、高粱米、黄米等次之。米饭由铁锅煮成，这种锅堪称“土高压锅”，具有良好的保气性能，焖出饭来格外肉头、可口。

4、朝鲜族人还喜欢吃牛肉、鸡肉、海鱼，不喜欢吃羊、鸭、鹅和油腻的食物。 在朝鲜族的饮食中，誉满全国的是冷面，闻名世界的是泡菜。这两类食品目前在中国各大中城市都很容易品尝到，而且声誉极佳。

盘点朝鲜十大美食,冷面上榜,第三是非物质文化遗产

1、打糕是延吉地区的传统特色小吃，打糕制作技艺还被列为非物质文化遗产。对当地的朝鲜族人来说，无论是日常饮食，还是重要节庆，打糕都是一道必不可少的佳肴。

2、韩式冷面韩式冷面，是韩国的特色食品，俗称韩式面、韩式冷面，是由荞麦面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制成的食品，尤其是荞麦面，作为一种韩国传统食品享誉海内外。泡菜泡菜是韩国人自古以来就喜欢吃的民族副食。

3、朝鲜的泡菜，历史悠久，从古至今都是朝鲜半岛的第一美食。2015年的时候，还被联合国教科文组织列为非物质文化遗产。原料不起眼，不外乎***萝卜，架不住佐料多。16到17世纪，辣椒的引进，朝鲜泡菜更是花样百出。

4、详细介绍：炸酱面属于我国的传统美食，比较早是起源于北京，如今在全国各地都能见到它的身影，并且还被列入“中国十大面条”之中。top肉夹馍详细介绍：肉夹馍是陕西省的传统美食，在2016年还被列入到了非物质文化遗产当中。

5、螺蛳粉 广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

朝鲜宫廷饮食,朝鲜的美食有哪些?

1、晚餐吃到了朝鲜著名的 美食 -石锅拌饭，但是这个石锅改良成了陶瓷锅，并非真正意义上的石锅，感觉就没有那么正宗，口感上还是略差一些，因为热度不够。石锅拌饭曾经是过去的宫廷膳食，制作过程并不复杂。

2、冷面是朝鲜民族传统小吃之一，朝鲜餐厅必点的特色菜之一，也是世界知名的韩国料理之一。冷面的主要材料是面粉和淀粉，它特有的口感和口味让人难以抗拒。

3、热汤饭是朝鲜的特色美食，朝鲜钟爱铜碗，很多特色美食都是盛放在铜碗中，热汤饭也不例外。

4、辣*** 辣***（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。辣***一种佐餐菜，在朝鲜半岛很受欢迎。

5、朝鲜族非常爱喝米酒，自制的米酒是朝鲜族人招待来访客人的佳品。朝鲜米酒色泽莹白，而且略带甜味，属于延边的特色美食。大酱汤是朝鲜族餐桌上常见的菜品之一。

6、朝鲜族传统美食有哪些？ 朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。

朝鲜族的特色菜有哪些?

1、大酱汤 大酱汤是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品 。源自朝鲜半岛，从古至今在朝鲜半岛源远流长。

2、辣*** 辣***（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。辣***一种佐餐菜，在朝鲜半岛很受欢迎。

3、：大酱汤。如果来到延边朝鲜族自治州延吉，推荐甲山石锅饭（很本地的饭店），如果高端一点的是清香馆。2：江米鸡饭。在帽儿山脚下有很多民宿可以提供此美食。3：泡菜什么的都弱爆了，所以就不提了。：4：米肠。

4、，米肠 米肠，是朝鲜族特色美食。***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。2，打糕 打糕，朝鲜族风味面食。

5、朝鲜族特色菜有：狗肉 在汉族人里有个不成文的规矩“狗肉不上桌”，然而在延边朝鲜族，狗肉是经常摆上桌的特色菜之一。延边也有个不成文的说法，“六七月的狗肉胜过人参”。

朝鲜族特色美食

辣*** 辣***（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。辣***一种佐餐菜，在朝鲜半岛很受欢迎。

朝鲜族特色美食有朝鲜泡菜，大酱汤，炒年糕等。朝鲜泡菜是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。 它是以***、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。

朝鲜族的特色美食有冷面、泡菜、热汤饭、烤肉、打糕等。

酸菜血肠：把处理好的血肠和酸菜下到汤中，使血肠被酸菜吸收，只剩下香软的口感，被散发着特有香味的酸菜丝夹着出锅。冷面：是朝鲜族最有代表性的一道特色美食，是用榆树皮和白面做成的。秀色可餐、耐人寻味。

朝鲜族特色美食有哪些?

1、朝鲜族的特色美食有冷面、泡菜、热汤饭、烤肉、打糕等。

2、辣*** 辣***（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。辣***一种佐餐菜，在朝鲜半岛很受欢迎。

3、米肠，是朝鲜族特色美食。***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。

4、朝鲜族的传统风味食品很多，其实就跟韩国差不多。其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。

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