杭州美食团购套餐鱼头卷(杭州吃鱼头)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食团购套餐鱼头卷的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食团购套餐鱼头卷的解答，让我们一起看看吧。

1. 千岛湖鱼头产地？
2. 白鲞烧毛豆的杭州做法？
3. 杭州十大最好吃的鱼？

千岛湖鱼头产地？

出自浙江淳安千岛湖，千岛湖胖头鱼又称鳙鱼鱼或者花鲢。简介：千岛湖地处山区，没有污染，生态环境绝佳，盛产绿色产品，是全国四大淡水鱼基地之一，其中“淳牌”有机鱼是国内第一个荣获有机鱼称号的品牌鱼，目前享誉国内外。鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。

2.预防心脑血管疾病

鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

鱼头产地就是朱九溪杭州酒楼。

 吃鱼就要吃鱼头，吃鱼头首选千岛湖包头鱼头。有了这样的饮食观念，近几年来，千岛湖鱼头的身价一路看涨，从原来的几元钱500克涨到了现在有些酒店

千岛湖有机鱼头，产于美丽的淳安千岛湖。

白鱼和银鱼，产于太湖，堪称太湖三白；西湖醋鱼，浙江传统名菜之一，原料为西湖中的大草鱼；清蒸鲈鱼，产自于中国三大淡水鱼之都的——浙江湖州菱湖；

白鲞烧毛豆的杭州做法？

材料:白鲞200g，毛豆 150g，腊肠半根

姜 1小块，小红辣椒 1个

做法步骤:

1.  腊肠选上等的瘦肉肠，白鲞取中段。

2. 白鲞刮去鱼鳞，清洗干净。

3. 将白鲞切成厚薄均匀的小段！

4. 切好后的白鲞放入碗里，倒入温开水，浸泡20分钟。

5. 把毛豆清洗干净之后沥干水分备用。

6. 腊肠稍微清洗一下，斜着切成薄片备用。

7. 姜去皮洗净，切成丝备用。

8. 小红辣椒洗净切碎备用。

9. 取一个盘子，把毛豆均匀铺在盘子里。

10. 再把腊肠随意铺在毛豆上面。

11. 这时候白鲞也浸泡好了捞出来，沥干水分。

12. 把白鲞铺上去。

13. 再在每块白鲞上均匀铺上姜丝，鱼头里面也塞一点。

14. 再在每块白鲞上放上小红辣椒。

15. 如果你家里有陈皮，那就再撒一点上去，没有就算了， 芽芽刚好手头上有一点，就撒上去了。

16. 在白鲞块上撒上三勺料酒。

17. 倒一小勺生抽，沿着盘子的边，均匀淋在毛豆上！ 切记，一点点生抽就可以了。

18. 取一小勺白糖，均匀撒在白鲞块上。

19. 放入蒸箱，蒸20分钟即可。

食材清单

白鲞 适量 、 五花肉 180g 、毛豆100 g，盐 少量 、 糖 适量 、 生姜 若干 、 大蒜 若干 、 红尖椒 若干 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 黑醋 适量 、 花椒 适量 、 桂皮 一块 、 茴香

烹饪步骤

1，准备好鲞，五花肉等食材

2，料酒，大蒜，花椒，红辣椒，生姜，老抽，生抽，醋，糖，茴香等备用

3，将五花肉放入，煎至微黄，并放入生姜，蒜，红椒扁炒

4，将鲞放入，一起翻炒，加上茴香，桂皮，花椒，生抽，老抽，料酒，少量醋，白糖等，先大火烧至8分钟，然后小火5分钟

最后一步，最后很小火收汁

杭州十大最好吃的鱼？

首选当然是楼外楼的西湖醋鱼，然后是炉鱼的烤鱼也不错，然后新安江的牛奶酸菜鱼，然后千岛湖的清水鱼，沸腾鱼乡的沸腾鱼，丁哥黑鱼馆的番茄鱼也不错，然后是绿茶的鱼头诱惑，杭州酒家的木郎紫苏鱼头，然后知味观味庄的乾隆鱼头，然后茅草屋的印象鱼头，大概就这些了

到此，以上就是小编对于杭州美食团购套餐鱼头卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食团购套餐鱼头卷的3点解答对大家有用。