美食卤鸡腿减脂吗百科百度(美食卤鸡腿减脂吗百科百度)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食卤鸡腿减脂吗百科百度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食卤鸡腿减脂吗百科百度的解答，让我们一起看看吧。

1. 减脂卤味可以放哪些东西？
2. 什么卤菜热量低？
3. 卤鸡腿的做法？

减脂卤味可以放哪些东西？

在减脂期间，建议选择低脂、低热量的卤菜。以下是一些适合减脂期间食用的卤菜：

卤鸡腿：鸡腿是比较低脂的部位，热量也较为适中，加上卤汁的调味，美味又健康。

卤豆腐：豆腐是高蛋白、低热量、低脂肪的食品，加上卤汁的味道，可增加口感。

卤茄子：茄子含有丰富的纤维素，低热量又营养，加上卤汁的调味，味道非常好。

什么卤菜热量低？

低脂、低热量的卤菜。以下是一些低热量的卤菜：

卤鸡腿：鸡腿是比较低脂的部位，热量也较为适中，加上卤汁的调味，美味又健康。

卤豆腐：豆腐是高蛋白、低热量、低脂肪的食品，加上卤汁的味道，可增加口感。

卤茄子：茄子含有丰富的纤维素，低热量又营养，加上卤汁的调味，味道非常好。

卤蛋：蛋类是高蛋白、低热量、低脂肪的食品，卤汁的调味也能让蛋的口感更佳。

卤海带：海带富含膳食纤维和碘元素，卤汁的调味让海带的味道更加美味。

卤鱼：选择低脂的鱼类如鲈鱼、鲫鱼等，加上卤汁的调味，营养丰富又美味。

在食用卤菜时，也要注意卤汁的调味要适量，不宜加太多油和盐，以避免摄入过多的脂肪和盐分。同时，也要注意食用量的控制，不要吃得过多，以免影响减脂效果。

卤鸡腿的做法？

食材

鸡腿6个、生姜片、葱段、辣椒2个、八角3个、6勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺醋、花椒油、少许糖（这是6个鸡腿的用量，大家可以根据鸡腿的数量以及个人爱好调配）

做法

1、鸡腿清洗干净，去皮改刀（因为鸡皮的脂肪含量很高，减脂期间就不要吃了）加料酒、姜片、葱段腌制10分钟左右

2、腌制好的鸡腿冷水入锅，大火烧开焯水，撇去浮沫，捞出用冷水冲洗干净，沥干水分备用

3、焯完水的鸡腿放入砂锅中，倒入热水至没过鸡腿，放入葱段、姜片、八角3个、1勺耗油、1勺陈醋、1勺老抽、6勺生抽、2颗冰糖、倒几滴花椒油。大火烧开后撇去浮沫，转小火炖30分钟

4、30分钟后倒入辣椒圈转大火收汁。快熟的时候可以用勺子把汤浇在鸡腿上以便均匀入味。

小贴士

1、如果你买的是新鲜鸡腿，鸡皮比较容易去掉，用手轻轻一撕一扯就掉了；如果是冰箱里冷冻的鸡腿，可以提前拿出来解冻，然后再去皮。

2、不爱吃辣的小伙伴可以少放或不放辣椒。

3、由于是减脂鸡腿，卤制过程中没有放盐，用生抽提味。收汁的时候可以留一点汁，鸡腿捞出后将汁倒在鸡腿上面浸泡一下更入味。

4、卤制鸡腿时可以放几个鸡蛋一起卤，当然这就根据个人爱好。

卤鸡腿

用料：鸡腿，八角 个生抽 勺冰糖 克蚝油 勺桂皮 块老抽 勺花椒 粒盐 克干辣椒 个香叶 片姜 蒜 

先冷水下锅，放花椒粒和姜片，焯一下鸡腿，鸡腿放冷水里泡几分钟，煮几个鸡蛋，等等一起卤。卤料，干辣椒，草果，姜片，蒜，冰糖，花椒，香叶。接着放油，放冰糖，炒到冰糖融化，起小泡泡后，放鸡腿炒一会儿上色，倒入开水，不要太多，宁愿后面加水，也不要一开始太多，倒入卤料，料酒，还有一勺黄豆酱，两勺耗油，4勺老抽，一勺生抽，煮30分钟左右，不要煮到水干，期间不够就加一点继续煮，捞出鸡腿和鸡蛋，剩下的汤一起倒入，放一个晚上，第二天再回锅加热一下，味道最好！

到此，以上就是小编对于美食卤鸡腿减脂吗百科百度的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食卤鸡腿减脂吗百科百度的3点解答对大家有用。