浙江杭州的美食文化特点(杭州的美食文化介绍)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江杭州的美食文化特点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙江杭州的美食文化特点的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州菜属于什么口味？
2. 杭州的特点和特征？
3. 赞扬杭州美食的词？

杭州菜属于什么口味？

杭州菜口味特色是轻油和清淡 ,属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭州餐饮市场发展迅速,涌现出许多在全国有相当知名度的菜肴。这些新菜博***众长,精工细作,无论是在做功还是色香味上,都超越了传统的浙菜。 特色: 原料的搭配和调料的使用,一直是反映地方菜特色的标志,某一地域的原料组合,加上这一地域的调料使用,便形成了该地方的菜点特色。

杭州菜一般咸鲜略带甜味，口味偏清淡，鲜少辛辣，杭州菜是浙江菜的重要一部分，着重原汁原叶，讲究色香味，很多饭店都做地道的杭州菜，杭州本地人都喜欢吃鱼虾或海鲜之类，喜欢清蒸，杭州的小吃也以清淡为主，片儿川，小笼包，猫耳朵，状元糕等都深受大家喜爱。

现今的杭州菜肴南北口味交融，讲究“二轻一清”，即轻油、轻浆与清淡。

杭州菜源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。菜博***众长，精工细作，无论是在做功还是色香味上，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系等等。

杭州的特点和特征？

1、杭州丝绸

在杭州十大特产排名中，杭州丝绸自古以来便很出名，得要提名，拥有绫罗绸缎等等品种，做工精细且图案色彩饱和度高，不管是买给自己亦或者送给长辈亲朋都是一个不错的选择。

2、龙井

龙井茶带有一种清香，入口较为甘甜，且西湖龙井作为名茶之一，去到杭州真的不打算带一点吗?

3、西湖莼菜

西湖莼菜是当地的一道特色美食，营养丰富，蛋白质和维生素含量多，对于健康很有益处，且做法也有许多方式可以选择，在杭州十大特产排名中，属于比较养生的。

4、西湖绸伞

西湖绸伞是杭州一个非常具有特色的工艺品，除了一定的欣赏性，还有实用性，品种较多，西湖美景中的白素贞许仙可不就是因为一把伞的开始。

5、西湖藕粉

西湖藕粉是当地较为普遍的一种特产，几乎就是每家都会有那么一两份，具有比较丰富的营养，男女老少都可以吃，味道也还OK。

1、位置境域特点：杭州位于中国长江三角洲南翼，杭州湾西端，钱塘江下游，京杭大运河南端，是长江三角洲重要中心城市和中国东南部交通枢纽。总面积16850平方千米。

2、地貌特点：杭州地处长江三角洲南沿和钱塘江流域，地形复杂多样。

杭州的气候特点：夏季高温多雨，冬季温和少雨。

杭州处于亚热带季风区，属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛。全年平均气温17.8℃，平均相对湿度70.3%，年降水量1454毫米，年日照时数1765小时。夏季气候炎热，湿润，是新四大火炉之一。 相反，冬季温和少雨。

赞扬杭州美食的词？

津津有味、甘之如饴、余味无穷、香飘十里、五味俱全。

一、津津有味

白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。

二、甘之如饴

白话释义：甜得像糖一样。也用来表示乐于承受艰难、痛苦。饴（yí）：糖浆。可以形容北京烤鸭的酱

翻译：吃起来甘如蜜糖

三、余味无穷

白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。

翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！

四、香飘十里

白话释义：形容香气浓郁或香气传得非常远、特别香，一般用于文章描写某物的味道香味很浓。

出处：《桂花雨》：桂花盛开的时候，不说香飘十里，至少前后十几家邻居，没有不浸在桂花香里的。

到此，以上就是小编对于浙江杭州的美食文化特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江杭州的美食文化特点的3点解答对大家有用。