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杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、知味小笼、叫化童子鸡、定胜糕、片儿川。龙井虾仁。龙井虾仁是杭州的名菜,色泽好看,口感清香。
东坡肉:选用优质猪肉,经过反复的腌制和炖煮,口感鲜嫩可口,肥而不腻。咸肉丝炒年糕:选用咸肉和软糯的年糕,经过炒制而成,口感香鲜可口。
藕粉 。西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产;其风味独特,富含营养,旧时是为***提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。
杭州河坊街河坊街可以说是杭州最有名的小吃街之一了,基本上说道杭州小吃街,就会想到这里,位置在吴山脚下。
杭州著名的小吃街有:中山南路美食街、胜利河美食街、近江海鲜大排档、惠兴路吴山夜市、河坊街步行街。中山南路美食街 中山南路美食街又叫"南宋御街中华美食夜市",据称是全国最长,总共1400米。
清河坊小吃街 清河坊小吃一条街,就在清河坊边上,皇饭儿(传说乾隆皇帝来过,而且皇饭儿就是乾隆所提)、知味观(杭州百年老店小吃)等均在此,这里的餐馆多为浙菜杭邦菜系,可谓是地道杭州味。
杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、知味小笼、叫化童子鸡、定胜糕、片儿川。龙井虾仁。龙井虾仁是杭州的名菜,色泽好看,口感清香。
杭州酥油茶 作为杭州最为传统的美食之一,杭州酥油茶基于传统藏族酥油茶文化,经过多年的发展与改良而成。它由奶茶和小吃组成,小吃包括油条、馒头和花卷等。酥油茶的特点是奶香浓郁,油条和其他小吃则搭配丰富多样。
杭州美食有西湖醋鱼、叫花鸡、龙井虾仁、定胜糕、东坡肉等。杭州有名的传统特色菜还有“鱼头豆腐”,“西湖莼菜汤”、“宋嫂鱼羹”等。要说浙江杭州的传统特色小吃,就不能不提百年老店知味观和奎元馆了。
干炸响铃 干炸响铃绝对是杭州一大特色美食,特色秘制的猪肉里脊,包裹上豆皮油炸一下,这个味道真的是绝了。
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