富民有啥美食吗百度百科(富民有啥美食吗百度百科图片)

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1. 云南十大名厨排行榜？
2. 富民面馆搬去哪儿了？
3. 宁晋特色小吃？

云南十大名厨排行榜？

5月17日，2021年富民县农家乐“名厨、名菜、名店”评选暨烹饪技能竞赛落下帷幕。富民县内22家农家乐，19名厨师参加竞赛，评选出富民县“十大名厨、十大名菜、十大名店”。县人大常委会副主任、县总工会***何万强出席并致辞，各举办单位相关领导参加了闭幕式。



参赛农家乐和厨师齐聚“南西桥”，展开厨艺比拼。每名厨师2个菜品（1个指定菜品、1个自选菜品），每个农家乐1桌宴席（8个以上菜品），200余道色香味俱全的富民美食掀起了活动现场一波又一波***。本次竞赛除了推介“富民美食”，还有一个重要的内容，那就是推介“富民文化”，活动现场众多富民的文艺骨干专家，带来了精彩的文艺表演。在现场，不仅能用嗅觉和味觉品味“富民”，更能从视觉和听觉上体验“富民味道”。

富民面馆搬去哪儿了？

富民面馆已经搬迁至市中心的新址。新的面馆地理位置更为便利，位于繁华地段，交通便捷，这将吸引更多的顾客前来品尝美味的面食。面馆的装修风格也进行了升级，提供更加舒适和现代化的就餐环境。此外，富民面馆依然坚持高品质的食材和精细制作的美食，顾客们依旧可以享受到正宗的面食和美味佳肴。迁址后，富民面馆将继续为顾客带来全新的美食体验。

宁晋特色小吃？

一、 宁晋的酥鱼

宁晋的酥鱼是宁晋河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段***色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！“绍氏酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；“绍氏酥鱼”既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。

二、宁晋县的饸饹

宁晋的饸饹面开办于大清朝的光绪十八年（1892年）的宁晋“西关饸饹锅”，历经两个甲子，经过四代人的传承和延续，越办越旺，靠的是实诚。经过百年的变迁与发展，“西关饸饹锅”久盛不衰，表面看百年一店是商业现象，其内涵在于体现出历史文化的传宗接代，传递的是文化元素。“西关饸饹锅”120年的历史，不仅记录了一个家族式店铺的经营史，还显示了宁晋人的聪明与智慧，以及诚信、厚道、坚毅的农民本色。

“西关饸饹锅”把家常饭做成风味名吃，有着独到之处：以上等的荞麦面为原料，将面条直接轧到锅里。大锅宽汤，面条在锅里滚上两滚，顷刻就熟，面汤不乱，面条不化，吃在嘴里筋道、利落，食客们图的就是这一口。往碗里盛面条时，筷子一挑，漏勺一磕，不多不少正好，动作干净利索。再加一点清汤，舀一勺肉卤，抓一把葱花、芫荽撒在上面，顿时清香扑鼻。改革开放以来，党的富民政策，给“西关饸饹锅”造就了更大的发展空间，带来了商机。第四代传人文华更新了经营观念，改变秘方只传子孙不外泄的传统，把百年秘方贡献出来，开办加盟店，使风味独特的西关饸饹，在更大的区域，有更多的人得以共享。

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