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除了出口东南亚、日韩等国外,它们还上了北京、上海、南京市民的餐桌。而消化量最大的莫过于杭州市民了,余杭区每年的甲鱼产量大约为4500万只,其中销往杭州市场的占到了总量的40%—50%。“现在,杭州市民可以在超市买到这些生态甲鱼了”,余杭区农业局副局长洪平说,他们的甲鱼还要“远渡重洋”去西班牙和美国。
杭州什么鱼最好吃
盐烤鲫鱼
萧山甲鱼
千岛湖秀水鱼头
杭式酥鱼
刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚,毛鲚,是一种洄游鱼类。 刀鱼平时生活在海里,每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。 体形不大,但数量甚多,产量很高,是沿海常见的经济鱼类。 主要分布于我国黄渤海和东海一带
杭州龙井沸腾鱼乡的石锅里焗,沸腾水煮鱼,吃饭还要排队,千島湖的鱼头豆付,楼外楼的西湖醋鱼,杭州酥鱼,杭州饭店的松鼠鱼,清蒸鲈鱼,清蒸桂鱼,酸菜鱼,等都是杭州名鱼。
首选当然是楼外楼的西湖醋鱼,然后是炉鱼的烤鱼也不错,然后新安江的牛奶酸菜鱼,然后千岛湖的清水鱼,沸腾鱼乡的沸腾鱼,丁哥黑鱼馆的番茄鱼也不错,然后是绿茶的鱼头诱惑,杭州酒家的木郎紫苏鱼头,然后知味观味庄的乾隆鱼头,然后茅草屋的印象鱼头,大概就这些了
杭州特产有杭州丝绸、龙井茶、西湖莼菜、塘栖枇杷、张小泉剪刀、叫花鸡、临安山核桃、天目笋干、片儿川、千岛银针、萧山甲鱼、千岛湖鱼、天尊贡芽、昌化鸡血石、西湖绸伞、
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