上海保供美食-上海保保餐饮有限公司

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本文目录一览：

• 1、上海专属的“八大碗”老八样有哪些呢?
• 2、上海特产送人
• 3、上海有什么好吃的
• 4、上海有什么特产好吃

上海专属的“八大碗”老八样有哪些呢?

上海专属的八大碗老八样美食有甜扣肉、白斩鸡、扣三丝等，在上海这些菜式是在上海八大碗中，一直保留下来，并且不会改变的经典彩色。

老八样是八宝饭、甜扣肉、白斩鸡、红烧鱼、蛋卷、三鲜汤、扣咸肉、扣三丝。现在看来似乎是些乡间土菜，但在过去老百姓家中，却是颇有档次的，只在过年或结婚的酒席上才吃得着。扣三丝是本帮菜中经典的菜肴之一。

肠粉：肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

八大碗：炖鸡碗、卷鲜碗、蘑菇碗、三鲜碗、蹄包碗、蹄筋碗、洋菜碗、鱼块碗。江阴民间更有这样一句口头禅：西乡一台子菜不及东乡顾山一只汤。

上席的菜肴以蒸扣为主，习惯称为‘三蒸九扣‘或‘八大碗‘、‘九斗碗‘。 四川田席的许多菜，后来被一些城市餐馆吸收消化，成为大众川菜，如：清蒸杂烩、攒丝杂烩、鮓肉、扣肉、扣鸡、甜烧白、咸烧白、夹沙肉、酥肉、清蒸肘子等。

只有过年过节才能吃到的“硬菜标杆，“八大碗”可以说是传统“吃席”的门面担当。油光四起的肉热好了啪一声扣在盘子里，不知名的香料味扑鼻而来，吃的可不仅仅是菜，更是一种气氛。一，清蒸羊。

上海特产送人

1、梨糊糖梨花糖是上海的传统名点，是中国的老字号产品之一，也是上海著名的传统土特产。上海梨奶油糖历史悠久。它由纯白糖、杏仁、川贝等14种国产良药制成。具有止咳平喘、生津开胃的功效。

2、上海是一座非常繁华的城市，也是精英汇集之地，上海也是一座有着民国气息的都市，到上海一趟，上海有哪些值得送人的特产呢？上海特产一：上海丝绸上海丝绸是上海的传统工艺珍品，有着非常悠久的历史。

3、奉贤黄桃，奉贤黄桃，上海市奉贤区特产，中国地理标志产品。果实椭圆形或尖圆形，单果重150—220克；果皮橙***，果肉***；肉质细嫩，汁多，味甜，有香气，品质上等。

4、梨膏糖上海梨膏糖历史悠久，起源可追溯到唐朝，目前在国内外都享有盛名。它是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成，有止咳平喘、生津开胃之效用。

5、大白兔奶糖大白兔奶糖的前身源自1934年上海“爱皮西糖果厂”，曾凭着“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告，被视为营养食品，伴随着一代人的成长。小时候过年时收到一袋大白兔奶糖，就好像获得了最珍贵的宝藏。

6、所产蟠桃具有“甜、大、糯、香”的品质特征。上海梨膏糖 上海梨膏糖尤其以老城隍庙梨膏糖最为出名，在上海家喻户晓，是上海著名的传统土特产，很多来上海老城隍庙游玩的人，都要带一些回家。

上海有什么好吃的

1、上海好吃的食物有：南翔小笼包、上海生煎包、上海八宝鸭、上海蟹壳黄、水晶虾仁、排骨年糕等。

2、上海烤麸是上海的一道素食特色小吃，味道香鲜美妙，深受游客喜欢。它是用麸皮制成的，表皮烤得酥脆，里面鲜嫩多汁，咬一口，肉香四溢。上海还有很多老字号烤麸店，值得一试。

3、小笼包：这是上海最著名的美食之一，由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成。 生煎包：生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子，里面有热汁。 油条：油条是一种炸面食，通常是早餐时吃的。

上海有什么特产好吃

上海特产好吃的特产有：大白兔奶糖、上海高桥松饼、崇明糕、城隍庙五香豆、条头糕。大白兔奶糖 大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。

上海特产有大白兔奶糖、上海高桥松饼、崇明糕、城隍庙五香豆、条头糕。

上海好吃的特产有：仓桥水晶梨、上海高桥松饼、崇明老毛蟹、松江大米、五香豆。仓桥水晶梨 仓桥水晶梨是上海市松江区永丰街道（原仓桥镇）的一种特色水果。它是中国地理标志产品之一。

上海特产有南翔小笼、上海梨膏糖、高桥松饼、五香豆、马陆葡萄等好吃的特产。

那么，去上海买什么特产好吃呢？第一，上海本帮菜。上海的本帮菜以清淡、鲜美、精致为特点，深受广大食客的喜爱。其中著名的菜品有红烧肉、糖醋小排、奉贤白切鸡等。

第一种特产是上海糕点，比如著名的南翔小笼包、鲜肉月饼、绿豆饼等。这些饮食文化源远流长的糕点，已经成为上海不可缺少的一部分，肯定是你品味本地风情的最佳选择。

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