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1、毛血旺:毛血旺是重庆的一道传统名菜,以鸭血、豆芽、豆腐皮等为主要配料,加入辣椒油、花椒粉等调料,味道麻辣鲜香。比较出名的有“老鸭汤”、“杨家火锅”等。
2、重庆小面重庆小面是一种特色面食,面条细软,加入特制的辣椒酱和各种配料,口感独特,味道鲜美。我个人比较喜欢重庆小面里的豌杂面,很好吃!超级软糯的黄豆,肉沫给的量也很大,吃到最后全是料。参考价格:15元。
3、重庆毛血旺 重庆毛血旺因其独具麻、辣、烫、鲜、香的特点而闻名,是当地一道地地道道的美食,也是重庆的一道传统江湖菜。 重庆毛血旺麻辣鲜香、汤汁浓郁,不仅能开胃,更能除湿气,是重庆人非常爱吃的一道菜。
4、重庆麻辣串麻辣串也是重庆很有名的小吃之一,主要是以麻和辣为主,在各地也是风靡追捧,用竹签串上各式各样的菜品,再将这些菜放进滚烫的沸锅中,只需要涮几分钟即可食用。
怪味胡豆是重庆特有的名小吃,汇集麻、辣、鲜、甜于一体,是重庆人从小吃到大的美味,口感酥酥脆脆,很爽口,吃起来非常上头,根本停不下来,而且原料大多都是蚕豆,营养还挺丰富的。
涪陵油醪糟是重庆市涪陵特产的传统小吃。其制作历史悠久,长期以来一直是当地人们喜爱的食品之一。涪陵油醪糟特点是香甜不腻口,口感软糯,吃起来有一种独特的鲜香味道。它不仅美味可口,而且口感丰富,是一道非常好吃的小吃。
怪味胡豆是重庆最有名的零食小吃之一。甜咸的口感,椒麻的味道,让脆脆的蚕豆越吃越好吃。最具有特色的就是渝兄食品产的怪味胡豆,算是重庆一个比较老的牌子了。
重庆家常菜:毛血旺、鱼香肉丝、酸菜鱼、辣子鸡、尖椒鸡。
吃起来口感软软的,清香甜糯。糍粑主要是以散卖为主,在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口等重庆知名的景点都有卖,都是现成手工制作的,磁器口麻花又称陈麻花,其实这是重庆最有名的特产美食之一了,指重庆市磁器口所产。
山城小汤圆。山城小汤圆是重庆的一道传统特色小吃,这种汤圆看着小巧玲珑,实则皮薄馅多,吃着香甜滑糯,可口,还有很多当地人把汤圆做成奶茶,打包带走喝。0九园包子。
1、在全中国,除了重庆的麻辣火锅外,最出名的重庆美食就是重庆小面了,可能是因为重庆小面上过《舌尖上的中国》吧。
2、永川区的特色食品是桂花糕。桂花糕是永川常见的食品,特别是在早上,当地人经常吃一块桂花糕作为早餐,大约一两块钱一块,再加上一杯豆浆,这就是早餐的结束。
3、第三个:重庆小面。重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。
4、重庆除了火锅特色美食还有重庆小面、酸辣粉、老麻抄手、糍粑、鸡杂、脑花、磁器口的麻花、怪味胡豆、串串、老太婆蹄花、南山泉水鸡、歌乐山辣子鸡、豆花饭、山城小汤圆、万州烤鱼、毛血旺等等。
民俗 重庆人除了传统的春节拜年、十五观灯、清明祭祖、中秋赏月等习俗,还有赶庙会、放风筝、坐花轿等等文化特色。巴渝人在衣食住行上面都独具特色,有着自己的色彩。
重庆美食的最大特色在于麻辣,重点在麻,也都是花椒的功劳。总体口味较重(重油、重辣),食辣基本不可避免。人文特色:***外向、豪爽耿直、吃苦耐劳。美女多。重庆是一座来了就不想走的城市。
渝菜 渝菜,也称重庆菜,渝菜是以巴渝地区菜品为主,渝菜以味型鲜明,主次有序为特色,又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点,变化运用,终成百菜百味的风格,广受大众喜爱。
重庆的特色美食有哪些:重庆火锅:在重庆,最出名就属火锅了,在全国也是耳熟能详的特色美食,还吸引了不少到中国来的外国朋友。都火锅的种类也有很多,比如鸭肠火锅,鳝鱼火锅等等。
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