美食文化百科知识大全(美食文化百科知识大全图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食文化百科知识大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食文化百科知识大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国饮食文化史上三个重要的里程碑？

中国饮食文化史上三个重要的里程碑？

吕不韦是战国后期的杂家巨子，杂家相当于今天的百科全书学派，他的《吕氏春秋》中的《十二纪》，可以说是先秦的“农政全书”，保存着夏、商、周三代大农业生产的基本面貌；它的《本味篇》，则保存了夏、商、周三代烹调学的精髓和各地土特产的简要记录。

北魏贾思勰的《齐民要术》，保存了魏、晋、南北朝前期大农业生产和烹调业、食品制造业的基本成果。

明代高濂的《遵生八笺》，则保存了中国养生学和魏、晋、南北朝后期烹调、饮食学的要领。

这三部书大体保存了夏、商、周三代和魏、晋、南北朝前、后期中国饮食文化的主要脉络，这三位作者的作品，起了中国古代饮食文化史中三个里程碑的作用。

到此，以上就是小编对于美食文化百科知识大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食文化百科知识大全的1点解答对大家有用。