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主要特点是:高原气温低,光照充足,没有污染,土豆生长期长,营养丰富,味道好。
云南得天独厚的高原环境不仅适合洋芋的生长,而且造就了这里洋芋品质的与众不同。洋芋一直被营养学家称赞为“第二面包”、“地下苹果”,
洋芋富含大量的淀粉,同时含有维生素C和B族维生素,是苹果的4倍左右,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。
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