百度百科厦门特色美食()

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百度百科厦门特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍百度百科厦门特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门特色特产？
2. 厦门必吃餐厅排名？
3. 12月厦门特色小吃？
4. 到厦门一定要吃什么？

厦门特色特产？

一是鼓浪屿馅饼，是中华百年老字号厦门的特产，是久负盛名的特产之一。

二是同安封肉，是厦门特有的特产，非常有特色。

三是姜母鸭，是厦门的传统特色小吃，还有鱼皮花生？南普陀素饼等等。

厦门必吃餐厅排名？

第一名：上青本港海鲜

“上青”在闽南话里是最新鲜的意思，而“本港”就是本地海鲜的意思。

所以顾名思义，这家店卖的就是厦门最新鲜的本地海鲜，而这也不是店家自夸，上青本港作为厦门老字号吸引了无数本地食客和游客。

第二名：堂宴·老厦门私房菜

堂宴·老厦门私房菜是一家专门做传统地道厦门菜的老店，每一道菜都向食客展现了地道的厦门美食文化。所以若是你想吃正宗的厦门味，这家店一定不能错过。

第三名：喜之秋养生铁板烧

号称厦门最贵的十所餐厅之一。（据说小S在厦门最喜欢的店就是这家~）

第四名：辣家私厨

辣家私厨在全国有无数家店。主打“最干净”的小龙虾深受明星的喜爱，各个城市的辣家私厨都受到过明星的光顾。吴卓羲和任重在厦门拍戏也不忘来吃小龙虾。

12月厦门特色小吃？

厦门的特色美食有沙茶面、土笋冻、海鲜大餐、肉粽、海蛎煎、鱼丸汤、花生汤、虾面，扁食等等，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。
花生汤润肺生津，且口感甘甜爽口，老少都爱吃的一款佳品，用料很简单，煮法却考究。精挑细选的花生仁用沸水去除外膜，加水煮至花生熟了后放糖，继续熬煮直至烂透。汤色呈乳白，入口香甜，可佐以甜咸点心，如油条、甜包、糯米炸等，更会感到舒心可口。

到厦门一定要吃什么？

1.海蛎煎

海蛎煎是厦门的传统美食之一，也是当地人最爱的小吃之一。海蛎煎的制作方法非常简单，将新鲜的海蛎打散加入葱姜和面粉，再放在平底锅上煎熟即可。海蛎煎的口感鲜美，外脆里嫩，吃起来非常香。



2.花生汤

花生汤是厦门的一道传统甜汤，是由花生、糯米和冰糖熬制而成。花生汤的口感浓郁香甜，非常适合夏天食用，可以解暑消热。花生汤的制作过程需要时间，所以推荐去正宗的老字号店铺购买。

3.沙茶面

沙茶面是厦门的一道特色面食，由沙茶酱、面条和各种蔬菜、肉类组成。沙茶酱是由虾米、花生、辣椒等多种食材磨成的，配上面条和各种蔬菜、肉类，口感十分丰富。沙茶面的辣度可以根据个人口味进行调整，非常适合喜欢吃辣的人。



4.同安香骨鸡

同安香骨鸡是福建省厦门市同安区的一道传统美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而闻名于世。这道菜的制作方法非常独特，将新鲜的鸡肉先用炭火烤制，再加入各种调料和香料，炖制数小时，直到鸡肉入味，肉质鲜嫩。

5.芋泥糯米饭

芋泥糯米饭是厦门的一道传统甜品，由糯米和芋头熬成的芋泥搭配糯米饭组成。芋泥糯米饭的口感绵软甜糯，非常适合作为下午茶或甜点食用。在厦门的街头巷尾都能买到这道美食，而且价格也非常实惠。

1、翡翠皇上皇，此菜特点软嫩滑爽，味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。

2、海蛎煎，海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃，香鲜细腻、美味可口。

3、厦门黄则和花生汤，黄则和花生汤取料精细，泡发考究，烧煮时间及火候恰到好处，其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色，生汤润肺生津，比之药膳也有食疗之效，价格便宜，家家吃得起，老少都能吃。

4、土笋冻，土笋冻是用海产的笋加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味独特的名点，就成了色香味俱佳的风味小吃。

5、厦门馅饼，馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。

到此，以上就是小编对于百度百科厦门特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于百度百科厦门特色美食的4点解答对大家有用。