重庆家宴美食推荐菜单价格的简单介绍

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本文目录一览：

• 1、年夜饭吃点啥呢?
• 2、好吃又上档次的家宴菜
• 3、家宴美食推荐哪些硬菜,开胃营养,上桌就光盘呢?

年夜饭吃点啥呢?

而南方主要吃年糕，尤其是江浙一带。年糕与年高谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年高。除此之外，在吃年夜饭时，很多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为鸡寓意吉利。

南方地区的年夜饭多是吃年糕。“糕”与“高”谐音，象征来年生活、事业步步高升、升官发财交好运。

饺子：在北方年夜饭的重中之重是饺子，除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。饺子形似元宝，也有招财进宝的含义，寓意来年发大财。

好吃又上档次的家宴菜

1、好吃又上档次的家宴菜是回锅肉、茄汁烧黄鱼、酸菜炖排骨等。菜肴的属性一般表现在三方面，即“色、香、味”，也有称其属性为“色、香、味、皿”的，更全面地说，菜肴的属性应该是“质、色、香、味、形、皿”六方面。

2、好吃又过瘾，解馋下饭又好看，待客家宴超有面子。

3、连藕炒秋葵原材料：连藕2根（九孔）、黄秋葵2根、胡萝卜一根、葵花子油、食盐、生抽酱油、味精各适当。

4、家宴是中华民族的传统风俗，需要准备美食以招待亲朋好友。以下是一些常见的家宴菜谱及做法，供参考。 红烧肉 材料：猪五花肉500g，葱姜蒜适量，料酒、老抽各适量，糖50g，鸡精适量。

5、蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。 胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。

家宴美食推荐哪些硬菜,开胃营养,上桌就光盘呢?

分钟以后，汤汁收好了，鸡翅也红润发亮，筷子轻轻一扎就烂，这道红烧鸡翅就做好了。 超市的鸡翅也不贵，做这一盘不用10块钱，真是好吃花钱少，做法也简单，掌握了用料多少，一煎一炒一会就能上桌，简单快捷。

酱啤酒鸭焖竹笋干原材料：老鸭、竹笋干、啤洒、生姜片、冬茹、草扣、麻椒、橙子皮、辣椒干、白芍、叉烧酱、排骨酱、酱油做法：鸭清洗，剁碎块，凉水入锅，煮流血沫后，捞起来清洗，沥干水预留。

芹菜素炒千张食物：芹菜、豆腐皮、红萝卜、食用油、盐、鸡精粉、蒜、生抽酱油作法芹菜清洗，切条。千张冲洗一下，切宽条，用开水焯一下，沥净化水份预留热锅热油，进行爆香大蒜，下少量红萝卜碎煸炒。

上桌之后全家老小都爱吃，百吃不腻的一道家常硬菜。 酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，冬天适当地吃一些牛肉，也是特别的滋补，很多小孩子都比较爱吃酱牛肉，尤其是切成薄片，当做零食，吃着那叫一个过瘾。

把牛肉连同汤汁转入砂锅中，并 盖上盖子焖上10分钟 ，时间到了以后， 撒上一些香菜叶，点缀 一下这道 美食 ， 就可以食用了。

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