杭州安格斯牛小排美食(杭州安格斯牛小排美食店)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州安格斯牛小排美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州安格斯牛小排美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 肯德基学生ok餐怎么点？
2. 安格斯牛肉片做法？
3. 炭烧安格斯牛肋骨的做法？

肯德基学生ok餐怎么点？

1、蔬菜豆芽菜：垃圾豆芽、黄瓜、洋葱、红辣椒
2、安格斯牛小排：3-4片安格斯鲜牛小排
3、红薯九珍：烤红薯
4、手撕鸡：1份新鲜手撕鸡
5、风味薯条：1份现炸风味炸薯条
6、烤茄子：1份重庆烤茄子
7、冰淇淋：1份童年梦想双倍冰淇淋

安格斯牛肉片做法？

步骤1

准备食材和料汁： 洋葱切条，金针菇摘洗干净沥掉上面的水。将生抽、蚝油、白糖、淀粉、黑胡椒加到碗中，再加半碗多水，搅拌均匀。

步骤 2



焯肥牛： 一锅水烧沸，下肥牛，大火煮开，水开后就将肥牛捞出，煮时间长了就老了。

步骤 3



炒制： 热锅加油，下洋葱金针菇，煸炒，大约一两分钟看着洋葱稍***软加料汁，大火烧开，中小火盖锅焖煮两分钟。 将肥牛下锅，先不要搅拌，盖锅盖焖煮一分钟。 搅拌均匀，尝下咸淡加入适量盐，翻炒半分钟。

步骤 4



出锅。

安格斯牛肉片的做法如下：

材料：

安格斯牛肉片 500 克

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

淀粉 适量

鸡蛋 2 个

做法：

先将牛肉片加盐和胡椒粉腌制 10 分钟左右；

加入适量淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀，加适量盐和胡椒粉调味；

把牛肉片浆匀，放一边备用；

把淀粉水倒掉，再把牛肉片平铺在案板上，轻轻按压；

切成自己想要的形状，摆盘即可。

这样制作出来的安格斯牛肉片鲜嫩可口，肉质细腻，可以搭配各种配菜或者直接食用。

原料：牛肉四百克，莴笋一百五十克，芹菜一百五十克，青蒜一百克，鸡精八克，生抽二十毫升，水淀粉二十毫升，干辣椒十克，花椒粒五克，姜十克，葱二十克，豆瓣六十克，肉汤一升，油一百五十克。

做法：牛肉洗净切片，加入鸡精，生抽及水淀粉拌匀码味。莴笋，芹菜和青蒜分别洗净切段。锅内放油，炒至五成热，放入干辣椒炸成棕红色，下花椒粒炒香起锅。留底油，放入莴笋，芹菜，青蒜炒熟捞出铺在碗底。锅中放入牛肉片划散，煮至肉片伸展发亮，盛入碗中即可。

1. 牛小排去掉表面筋膜，平底锅四面煎香后，放入川味卤水中卤制成熟浸泡入味；

2. 浸泡入味的牛小排改刀成三角块，入6成油温的油锅中油炸至表面酥脆捞出；

3. 锅中将调制好的怪味汁中小火收汁浓稠，放入油炸好的牛小排，将汁酱翻拌均匀，淋醋出锅装盘即可。

食材清单

芒果 1个 、安格斯牛肉 150g 、 青椒 1个 、 大蒜 3瓣 、 姜 适量 、 油 适量 、 盐 少许 、 生抽 1匙 、 生粉 1匙 、 糖 1匙

做法步骤

1/3

先将牛肉、芒果、大蒜、青椒、姜切好待用，如果有红椒也可以加入，颜色搭配上更美观哦

2/3

牛肉加入姜、蒜、盐、糖、生抽、生粉拌匀腌制十来分钟。

3/3

锅内热油，下牛肉大火翻炒，牛肉颜色转变的时候加入青椒，牛肉七、八成熟的时候，再加入芒果一起翻炒，最后用少许糖和生粉勾芡翻炒均匀，盛盘即可。

炭烧安格斯牛肋骨的做法？

原料：牛排骨 300克，大蒜 50克，大葱 50克；　　调料：盐、色拉油 少许，烤肉酱30克；　　做法：　　

1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右，去除肉中所带的血。大蒜剥好，洋葱洗净切片待用。　　

2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分钟，然后刷上烤肉酱，放上葱、蒜，撒少许盐，再烤2分钟即可。

到此，以上就是小编对于杭州安格斯牛小排美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州安格斯牛小排美食的3点解答对大家有用。