杭州美食农家小炒(杭州美食农家小炒店)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食农家小炒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食农家小炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州地三鲜的做法？
2. 杭州最好十大私房菜？
3. 杭州西红柿炒鸡蛋做法？

杭州地三鲜的做法？

食材：主料茄子1、个辣椒2个、土豆2个；辅料姜2片、生抽1/4勺、鸡粉1/2勺、淀粉1勺、盐1/3勺、蒜3瓣、葱1根。

做法：

第一步：茄子切滚刀块后浸在淡盐水中，土豆切滚刀块，尖椒切滚刀块。

第二步：炒锅烧热，少油，放入土豆和炸至微黄，出锅备用；将茄子炸出备用。

第三步：底油放入葱姜蒜花椒爆香，放入土豆和茄子翻炒，然后再放入尖椒炒。

第四步：放盐、生抽、适量高汤或水，焖制几分钟后出锅，出锅前放入鸡粉，勾芡即可。？

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杭茄、土豆、青椒洗干净切滚刀块。蒜切粒，姜切片备用。

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锅中倒入油烧至八成热后先倒入土豆炸制片刻。

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待油温升高后再加入杭茄。

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最后加入青椒炸至七八分熟。

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捞出炸好的菜，待油稍凉后倒出。锅中留少许底油爆香姜蒜。

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加入炸好的蔬菜，沿锅边淋入生抽调味。

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加一勺糖。

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加一勺鸡精翻炒均匀。

杭州最好十大私房菜？

一、菜鸟私房菜

菜鸟私房菜是一家融合了杭州传统美食和现代菜品的本帮菜餐厅。这里的菜品做工精细，味道独特，

二、大禹渔村

大禹渔村是杭州本地的知名本帮菜餐厅，以其新鲜的海鲜和精致的烹饪技巧而闻名。这里的红烧肉、葱油饼、西湖醋鱼等经典菜品都值得一试。

三、小状元

小状元是一家以家常菜为主的本帮菜餐厅。这里的菜品味道鲜美，特别是糖醋排骨、糖醋鲤鱼等经典菜品，更是让人垂涎三尺。

涂园是一家历史悠久的本帮菜餐厅，以其传统的烹饪技巧和优质的食材而。这里的东坡肉、叫化鸡、西湖醋鱼等菜品都十分出色。

五、孔乙己

孔乙己是一家以精致家常菜为主的本帮菜餐厅。这里的菜品口味独特，做工精细，让人一试难忘。

六、南门涮肉

南门涮肉是一家以涮肉为主的本帮菜餐厅，这里的肉质鲜美，口感细腻，是杭州涮肉的代表之一。

七、老姥娘

老姥娘是一家以传统家常菜为主的本帮菜餐厅，这里的菜品做工精细，味道独特，

八、绿茶餐厅

绿茶餐厅是一家以清淡、健康的本帮菜为主的餐厅，这里的菜品口味清淡，但是不失美味。特别是糯米鸡、龙井虾仁等菜品，更是让人流连忘返。

九、老树咖啡馆

老树咖啡馆是一家集咖啡、甜品和本帮菜为一体的餐厅，这里的菜品品质优良，口味独特，

十、老杭州酒家

老杭州酒家是杭州本地的知名本帮菜餐厅，这里的菜品以其传统的烹饪技巧和优质的食材而。特别是东坡肉、叫化鸡、西湖醋鱼等经典菜品，更是让人大呼过瘾

     杭州的10大名菜是：西湖醋鱼， 东坡肉，龙井虾仁，叫花童子鸡， 宋嫂鱼羹， 八宝豆腐， 斩鱼圆， 砂锅鱼头，豆腐桂花，鲜栗羹，糟烩鞭笋 。

杭州西红柿炒鸡蛋做法？

主料：嫩豆腐1块、西红柿2个、鸡蛋3个

辅料：葱花适量

调料：蚝油适量、生抽适量、糖适量、水适量、淀粉适量

做法步骤

1.准备食材：西红柿两个，一块嫩豆腐，鸡蛋三个，葱花。

2.将鸡蛋打散淋在豆腐上，用蚝油、生抽、淀粉，水搅拌均匀。

3.锅内倒油，将鸡蛋豆腐炒至断生。

4.锅内倒入油，将葱炒香。

5.锅内倒入西红柿炒出沙。

6.将事前调好的汁倒入。

7.煮至汤汁浓稠即可，大概8分钟。

8.香喷喷的西红柿鸡蛋就炒好了！

到此，以上就是小编对于杭州美食农家小炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食农家小炒的3点解答对大家有用。