成都美食街头老面-老成都面馆怎么样

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本文目录一览：

• 1、成都老面品种很多,但是炸酱面我最喜欢,有谁知道怎么样做吗?
• 2、老面馒头要蒸几分钟
• 3、郫都区的美食有哪些?
• 4、成都哪家小面好吃

成都老面品种很多,但是炸酱面我最喜欢,有谁知道怎么样做吗?

．把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用。

．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。

这个食物还上过《舌尖上的中国》，很好吃，算是我对于家乡的一种记忆。2 乡巴佬：这个应该很多人都吃过吧。小时候就喜欢吃，但是家里大人不给，说是不卫生。但我们小孩经常偷着买，不贵，最少五毛，最贵也不过两块。

老面馒头要蒸几分钟

①头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头依大小时间不同。

蒸馒头时，一般是在开锅以后再蒸15~20分钟就可以了。

③发酵好的面团加0.5g食用碱排气，揉搓均匀，分好剂子，整好形，冷水上锅蒸30分钟焖2分钟即可。【小贴士】①没有食用碱就省略，或者替换成小苏打，加了碱的一定要揉均匀。②此量可以做10个大馒头，大家视情况按比例增减量。

头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头依大小时间不同。

郫都区的美食有哪些?

郫都区美食有蒋排骨、杨鸡肉、郫县豆瓣、魔方豆腐花、锅边馍、太和卤牛肉、郫县豆瓣鱼等。蒋排骨：创建于1982年郫县唐昌镇，后不断改进创新，成为顺蓉餐馆的招牌菜。

蒋排骨。蒋排骨由蒋跃春夫妇创建于1982年郫县唐昌镇，当时主要经营豆花、炖猪蹄、腌卤排骨等菜品。其中腌卤排骨是自创的一道菜肴，后经过不断的改进和创新，日渐创出自己的特色，成为“顺蓉餐馆”的一道招牌菜。

第一种是回锅肉，是四川泡菜回锅肉，这种美食在四川有很高的评价，回锅肉的味道鲜美可口，非常地下饭。而在郫都区，这道菜可是有着十分便宜的价格，对于爱吃回锅肉的人来说，这可是一个不错的选择。

棒棒鸡：棒棒鸡是郫县的传统名菜之一，鸡肉口感鲜嫩，配上麻辣的调味料，味道非常好。豆腐花：郫县的豆腐花是一道传统的美食，豆腐花嫩滑可口，配上辣椒油和葱花，味道非常香。

郫都区是成都市下辖的一个区，这里的美食琳琅满目，各种好吃的应有尽有，让人垂涎欲滴。首先来说说郫县豆瓣酱，这种酱是用辣椒、豆子、花椒等材料经过发酵制成的，味道辛辣可口，适合拌面、做炒菜、蘸馒头等使用。

成都哪家小面好吃

1、成都最好吃的面店推荐第一段：成都最好吃的面店之一是位于***的乐山磨盘面。这家小店的招牌是它的牛肉磨盘面，面条非常有嚼劲，汤汁十分浓郁。入口即化的牛肉口感也是无可挑剔的。不仅如此，这里的担担面也十分地经典。

2、铺盖面成都最好吃的面馆——蓉荣北大铺盖面蓉荣北大铺盖面在成都开了十几年了，人气多年不减。

3、成都哪家面最好吃华兴街煎蛋面 推荐理由：上个月店铺被盗，小偷只偷红油、卤菜的就是他家了。家常煎蛋面能拿来作为主打产品的店确实不多，而且味道出类拔萃这就是本事了。

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