杭州安吉有哪些美食(杭州安吉有哪些美食特色)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州安吉有哪些美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州安吉有哪些美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 安吉必吃的十大特产？
2. 安吉特产鱼？

安吉必吃的十大特产？

1、安吉白茶。茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全国独一无二。白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草味，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿。 白茶氨基酸含量高于普通茶一倍，富含人体所需的13种氨基酸。白茶文化传播(杭州)有限公司专门从事白茶文化的传播工作，让更多的人能享受白茶的无限魅力、独特清香，让安吉白茶传遍全国，走出国门，走向世界!

2、安吉冬笋。毛竹冬笋，素有山珍之誉。安吉冬笋，体态美观，质地优良。宋元明清，皆为贡奉佳品。发展至今，产地50万亩，不施农药，少施化肥，多为绿色食品，大受市场欢迎。年产200万公斤，仍然供不应求

安吉必吃十大特产

1.安吉板栗

2.安吉冬笋

同时安吉板栗也比较有名，且培育的历史比较悠久，在很早的时候就作为皇城里的贡品，在我国的销量也是一直遥遥领先的，其果粒大，含有丰富的营养物质，入口后香糯美味，可作为菜肴食用，也可以直接食用。

安吉县，隶属于浙江省湖州市，位于长三角腹地，优美的生态环境，独特的地理位置，造就安吉极具包容性的特色美食。安吉特产有哪些？寻味浙江，走进安吉县，这几样安吉特产名吃，速来围观！

1.安吉白茶

2.安吉冬笋

3.安吉鞭笋

4.安吉山核桃

5.安吉板栗

6.安吉竹逊

7.安吉惊雷笋

8.竹根雕

9.乌毡帽黄酒

10.安吉白果

安吉特产鱼？

安吉是个山区，水产品只有湖鲜与河鲜。而在湖鲜里头，最有名的便是“赋石船头鱼”。顾名思义，是来自赋石水库的船头鱼。



咕嘟咕嘟冒泡的鱼锅仔是最好吃的



船头鱼令人入口不忘的特色是，汤汁鲜美浓郁，鱼肉入口鲜滑嫩爽，鱼头尤其好吃，富含多胶质蛋白。安吉人好辣，因而大多厨师会多放辣椒，久炖的汤汁下饭更是美味，食客往往吃到头上冒汗，大呼过瘾。整个锅仔都消灭干净。



这个鱼可有来头，当年，安吉请来一队来自绍兴的渔民，驻扎赋石水库帮助当地***，捕捞水库出产的鳙鱼（胖头鱼），渔民没有固定地方吃饭，就把灶头安在船头，用绍兴老酒底坛做炉灶，安在船头，用绍兴黄酒炖鱼，船头鱼的叫法就是这么来的。



美丽的赋石水库风光旖旎

如今，船头鱼的做法已在安吉传开，好多饭店都打出了以“天赋船头鱼”招牌菜，深受市民欢迎。一来，船头鱼食材讲究，必须是来自赋石水库的胖头鱼，这里号称“浙北第一库”，水域开阔，天然有机食物丰富，常年水温较低，因而鱼肉不沾泥没有土腥味，并且不胖不瘦，光滑如泥鳅。其次，船头鱼对火候的掌控非常关键，全看厨师经验，尤其是不能用劣质黄酒，否则会非常影响口感。



天赋船头鱼，名副其实是天赐的美食，天然的好食材遇上了一道返璞归真的烹饪之法，成就了一道地方名菜。来安吉，这是你不得不尝的美味。



村里在举办百鱼宴

当然，最好的选择是到渔村赋石村去体验，当地有好多“船头鱼”餐馆，在品尝美味之余，可以到赋石水库坝上休闲游玩，赋石水库号称“浙北第一库”，也是安吉主要的饮用水源地，严格环境保护之下没有工业污染，风光十分秀丽。也可以在村庄河岸两边休憩垂钓，顺带购买一些当地的猕猴桃、笋干、茶叶特产回家。

到此，以上就是小编对于杭州安吉有哪些美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州安吉有哪些美食的2点解答对大家有用。