世界美食进化日记百度百科(世界美食进化日记百度百科)

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1. 番茄的历史？
2. 螺蛳粉进化史？

番茄的历史？

答：番茄的确切起源仍是未知，它被认为是数百万年南美史前植物Nighshade进化而来(连同马铃薯、烟草和辣椒)，慢慢地向美洲北部迁移种植，到中美洲墨西哥和哥斯达黎加北部才被驯化。

      公元前500年，Aztecs文明成功驯养番茄和并将之成为他们的美食。从那时起，番茄慢慢蔓延至整个中美洲和南美洲，有的被用作食物，但也有的被用作迷幻(此为以后引起很多误解的原因)。 欧洲人第一接触番茄可能是克里斯托弗·哥伦布在1493年，但它是西班牙征服者赫尔南科尔特斯他们在劫掠Aztec的Tenochtítlan时第一次看到这种植物的潜力，并把它的***带回欧洲。番茄很适应温暖的地中海气候，西班牙***开始鼓励将其在欧洲和其遥远的殖民地生产。

    1540年，西班牙开始种植，并在17世纪早期成为常见的食物。但其他欧洲国家并没有立即接受番茄。

    19世纪中期，番茄在亚洲被接受，并开始被广泛种植于叙利亚，伊朗和中国。番茄产业由此开端并获得了公众的接受。

西红柿又叫番茄，它的祖籍是南美洲的秘鲁。当初他生长于密林里，当地人叫它狼桃，是一种禁品，据说没有一个人敢碰它。

相传16世纪时，英国女皇伊丽莎白的情人俄罗达里公爵来到秘鲁。他见狼桃有的翠绿如玉，有的艳红若珠，还有的金黄似宝，煞是可爱。就冒险挖了一颗带回英国，作为珍贵的礼品献给伊丽莎白女王观赏。从此，人们才逐渐把它作为观赏品栽进庭院之中。一些青年男女还专门用它馈赠意中人，故其又有爱情苹果之雅称。

进入18世纪后，德国一位勇敢的画家决定冒死品尝狼桃之味道。吃下一口，又酸又甜；瞬间又觉得心惊肉跳。他怀疑是不祥之兆，便穿好衣服上了床，静等死神之召唤。可是时间一分分地过去了，死神并未会见他。这一奇闻很快轰动了法国，画家亦被当做***式的英雄誉满整个欧洲。

后来人们才发现，西红柿原是一种营养丰富的菜蔬果品，并开始普遍栽培。

西红柿传入我国，大约也只有百年多的历史。

螺蛳粉进化史？

螺蛳粉是一种起源于中国广西柳州的传统小吃，经过数百年的发展和演变，逐渐成为了中国南方地区的一道著名特色美食。以下是螺蛳粉的进化史：

1. 早期形态：螺蛳粉起源于清朝末年的广西柳州市，最初是由一些小摊贩在街头摆摊出售的。这些小摊贩用米粉加入螺蛳肉、花生粉、葱花等食材制成，再加上辣椒油、醋等调料，形成了最早的螺蛳粉形态。

2. 工业化生产：20世纪50年代，随着工业化生产的发展，螺蛳粉开始进入工厂化生产的阶段。此时，螺蛳粉的生产方式和配方也发生了变化，出现了袋装螺蛳粉、速食螺蛳粉等产品，使得螺蛳粉的销售范围更广。

3. 品牌建设：20世纪80年代，一些知名的螺蛳粉品牌开始崛起。这些品牌通过不断创新口味、提升质量和服务，逐渐成为了螺蛳粉行业的领导者。同时，这些品牌也开始进行品牌营销，通过广告宣传、赞助活动等方式扩大了品牌知名度。

4. 文化传承：近年来，随着文化传承的重视，螺蛳粉也逐渐成为了一种具有地方特色的文化符号。在中国南方地区，许多地方***和民间组织都在积极推广螺蛳粉文化，通过举办螺蛳粉节、制作纪录片等方式，让更多人了解和喜爱这道美食。

总的来说，螺蛳粉的进化史是一个不断创新和发展的过程，从最初的街头小摊到现代的品牌企业，再到成为一种具有文化传承意义的美食，螺蛳粉在不断地进化和发展中，成为了中国南方地区的一道重要的地方特色美食。

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