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1. 俄罗斯饮食特点？
2. 俄罗斯小吃特产有哪些？
3. 俄罗斯吃的食物？

俄罗斯饮食特点？

俄罗斯饮食的特点：

1.油腻较大：由于俄罗斯气候寒冷，人们需要补充较多的热量，俄式菜一般用油比较多，多数汤菜上都有浮油。

2.口味浓厚：俄式菜口味浓厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜欢吃大蒜、葱头。

3.讲究小吃：俄式小吃是指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。

典型的俄式菜：鱼仔酱、莫斯科红菜汤、红烩牛肉、黄油焖鸡等。

俄罗斯美食也是很有特色，相比精致的法餐，俄罗斯美食更加平民。在西餐中，意大利最早形成自己的特色，其后是法国，而俄罗斯美食正式形成自己独特的菜系已经是18世纪了，于是在俄罗斯美食中，经常可以发现意大利餐和法餐的影子。

俄罗斯大部分地区常年寒冷，这样至少促成了俄罗斯美食的两个特点：肉多，油厚。俄罗斯大餐中，牛肉、鸡肉、鱼类出现的频率很高，少的反而是蔬菜，最多是各种各样的沙拉;很多菜在做出来之后，都会额外地加上一层黄油，只有这样才能保证摄入更多的热量，以此抵御漫漫无边的寒冷。

就是高热量食物。表现在高脂肪的动物肉方面。因为俄罗斯地区处于寒带和高寒带。常年气温偏冷。人们在这样的地方生活，就需要大量的高热量食材。所以说，俄罗斯以高脂肪食物才能提供高热量。

俄罗斯人的一日三餐来说，他们几乎不吃大米。

早餐是偏向西式，主食是面包，搭配煎鸡蛋、烤香肠、烤土豆、水果沙拉，还有燕麦粥、咖啡、牛奶等，还有自己制作的博饼面包，除了搭配沙拉，还喜欢在面包上涂抹蛙鱼或蛙鱼籽。

午餐对俄罗斯人来说很重要，因为她们一定要吃饱才能抵抗严寒，肉食肯定是少不了的。午餐的主要组成部分为沙拉、各种汤和烤肉类，这里的沙拉是以蛋黄酱、沙拉酱为配料，培根、火腿、鸡肉、牛肉、泡菜等等的混合沙拉。俄罗斯人非常喜欢吃烤肉，主要以家离、牛肉和鱼类为主。

俄罗斯小吃特产有哪些？

1.  俄罗斯紫皮糖，看着包装就很喜庆，撕开高贵紫色糖纸，吃上一口，不像一般水果糖硬邦邦，也不像奶糖那么甜腻。俄罗斯紫皮糖，包装看着很简单，却用料足，很良心，好吃又解馋，遇见尝一尝，俄罗斯进口巧克力喜糖，吃上一颗，唇齿舌尖香香甜甜

2. 俄罗斯巧克力

3. 俄罗斯进口光头饼俄罗斯进口光头饼看着造型并不是很精致，入口却麦香味浓郁，还带着蜂蜜的清甜和香蕉的果香，尝到味道就心心念念，作为下午茶点，待客餐点特别受欢迎，很有异域风情，手持感很好，孩子也爱吃。

4. 俄罗斯进口冰淇淋威化饼干很多人都喜欢吃威化饼干，口感又酥又脆。

俄罗斯吃的食物？

俄罗斯家庭的早餐非常丰富，主食一般是黑面包、布林饼、各种的燕麦粥类，多数家庭的早餐还包括鸡蛋、牛奶、红茶、酸奶、香肠、奶酪、蜂蜜、果酱、方糖等等。

午餐除了面包，饺子也是俄罗斯人爱吃的美食，和我们的饺子相仿，馅料是土豆和肉，配料里会加黑胡椒，可以伴着俄式酸菜品尝，吃起来奶香浓郁，是一种别样的口感。

午餐俄罗斯家庭爱吃红菜汤，红菜汤作为俄罗斯最出名的经典美食之一，是许多俄罗斯人从小吃到大的家常菜，红菜汤最初起源于乌克兰，是一道在东亚都非常受欢迎的菜品。

在炎热的天气中，俄罗斯人午餐喜欢做冷杂拌汤，它与奥利维耶沙拉非常相似：将土豆，黄瓜，胡萝卜和青菜切碎。您还可以添加萝卜和基本上任何其他蔬菜，以及香肠或者鸡肉。唯一的不同是沙拉上会倒格瓦斯或者酸奶。

俄罗斯人爱吃鱼肉、牛肉、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸***往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。

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