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《餐饮世界》杂志创刊于2001年,是由中国商业联合会主管,面向发行的的部级期刊(月刊)。国际刊号:1671-2447,国内刊号:11-4694/GO。
《餐饮世界》杂志在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强,其中主要栏目有:
专题、品牌活动、地方小吃、美食寻味、企业风***、书香味道、大百科、老菜谱博物馆、中华节气菜、专栏_大董讲菜、世界美食、美食史话、舌尖上的红色记忆、长江经济带美食、地方菜系。
1、寺街臭豆腐
2、博士馄饨
3、唐闸鸡煲
4、张记小吃
5、小无锡(一鱼两吃蛮好)
6、虹桥锅贴
7、新新电***前的猪肉串(的确好吃,主要那酱好)
8、纺院对面的滴饼
9、友谊桥的木炭烤板鱼
10、温州米线
11、无声小吃汤包
12、长桥北边山西刀削面
13、无声小吃牛肉炒面
14、环城西路上的沙锅饭
15、虹桥菜场澡堂对面的小笼包
16、唐闸香酥鸭
17、四宜馄饨(老牌子了,就是好吃)
18、顺心源包店
19、文峰八楼的鸭血粉丝(南通木有正宗好吃的鸭血粉丝,这个也不例外)
因为韩国人常说,柿子象征着丰饶,是充满人情味的水果。正因为它们长得饱满喜人,即使让路过的人摘着吃几个也没有什么大不了。它们还可以帮助喜鹊熬过冬天,故民间有说法称柿子为“喜鹊饭”。将新鲜柿子晾干,将美味和人情味延续,柿饼成了韩国人喜爱的传统美食。
自古以来,甜度很高的柿饼作为人们糖分的重要来源而备受欢迎。据韩国民族文化大百科记录,柿子原产自东亚地区,其中中国栽培柿子树历史最为悠久。在朝鲜半岛,关于柿子的记载出现在《乡药古方》一书中。柿子去皮晒干制成柿饼的时间起源虽然不详,但综合相关记录来看,柿饼在朝鲜王朝时期便有很高的“人气”,还被选为宗庙祭祀用的重要食品。
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