杭州萧山瓦罐美食推荐(杭州萧山瓦罐美食推荐店)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州萧山瓦罐美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州萧山瓦罐美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 瓦罐小吃？
2. 沙县瓦罐汤做法？
3. 武汉瓦罐汤哪里最好吃？
4. 南昌十大瓦罐汤？

瓦罐小吃？

答瓦罐小吃是瓦罐小吃是一种菜肴加工方式。以传统工艺，***用土质瓦罐为容器，精心配制的食物，加以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面受热而成。是一种口感非常受欢迎的美味。

沙县瓦罐汤做法？

步骤1

食材:藕 1节、排骨 7、8段、枸杞 10粒、盐 1勺、牛丸 2颗、瑶柱 6～8粒、小茴香 少许、黑胡椒 少许、淀粉 1勺、生抽 2勺、料酒 2勺、生姜 少许、虾皮 少许

将排骨、料酒与生姜放入锅内，焯水。

步骤2

纯净水洗去浮沫

步骤3

生抽、蚝油、黑胡椒、淀粉拌匀后，腌制排骨10～15分钟。

步骤4

腌排骨的同时，将藕、牛丸、虾皮、瑶柱、枸杞、小茴香，放入罐内。

步骤5

放入腌好的排骨，瓦罐内蓄水至8成满，盖上盖子。罐外的水量，不要超过罐子一半。然后隔水炖2小时以上

步骤6

喝之前加盐简单调味，就可以啦

步骤/方式1

8肥2瘦的五花肉用刀剁碎，加入黑胡椒、白胡椒、花椒粉、生抽、料酒、盐、鸡精、糖，充分揉捏均匀。（带一点肥肉的五花肉口感更好，不推荐使用纯瘦肉，太柴了不好吃。）

步骤/方式2

准备一点葱姜水，浸泡一会之后，加入肉馅中，充分揉捏均匀。（葱姜水就是将葱和姜切碎，泡进冷水里。）

步骤/方式3

准备2朵新鲜香菇，切成小朵，备用

步骤/方式4

肉馅腌制好以后，整理成跟瓦罐大小差不多的饼，装进瓦罐底部，沿着瓦罐的内壁注入凉水，防止把肉冲散，8分满即可。放入切好的香菇，加入一点盐，可以先少加一点，不够味道出锅前再调整

步骤/方式5

蒸锅加入凉水，冷水把瓦罐放锅里隔水炖，水开后15-20分钟就可以了。15分钟时可以开锅尝一下咸淡，不咸再加点盐，可以加入几颗枸杞，再闷5分钟后出锅。可以配米饭吃，也可以单独喝汤，很鲜美

步骤/方式1

猪肉洗净滤水，加30***，放绞肉机里绞成肉泥，取出肉泥，加入15g淀粉，3g盐、1g鸡精

步骤/方式2

将肉馅反复摔打至上劲，把肉搓成50g一个的肉丸，放冰箱冷冻室冷冻

步骤/方式3

待冻硬后，一个瓦罐内放一个肉丸，再在瓦罐内加适量水，盖上小瓦罐的盖，直接盖上锅盖，开中火蒸约10分钟。

步骤/方式4

10分钟后，把火关至最小，放进泡发好的干茶树菇，再转中火加盖蒸20分钟，之后转小火放调味料，就可以端出来喝了。

武汉瓦罐汤哪里最好吃？

此题答案：小桃园鸡汤馆呀

具体分析：小桃园鸡汤馆是武汉市有名的专业***汤的餐饮店。

小桃园鸡汤馆历史可以追溯到50年前，以前该汤馆只***汤这一样产品。后来慢慢演变成专门做各类湖北特色煨汤的专业餐饮名店。

现在只有武汉本地40岁以上的人才知道该汤馆的知名度与历史。

在武汉有两个地方的鸡汤做的很不错，也很有名气，一个是新洲的汪集鸡汤，在当地名气很大，味道还不错，是用沙罐煨的鸡汤。

另一个就是贺胜桥的鸡汤，在江夏区和咸宁地区交界处，那里的煨的鸡汤

比新洲的时间要早一些，也属于老招牌了吧，有时间可以去两地尝尝

南昌十大瓦罐汤？

十大瓦罐汤名店分别是：

一、老汤店、

二、老五李氏腰子汤店、

三、秦胖子肉陀良心店、

四、高师傅特色米粉汤包总店、

五、胖子汤店、

六、三好汤店、

七、南昌瓦罐汤、

八、好味道、

九、飞龙粉面店、

十、原汤码盖。瓦罐汤 ，其名称由一民间饭庄所取。以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。

到此，以上就是小编对于杭州萧山瓦罐美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州萧山瓦罐美食推荐的4点解答对大家有用。