杭州美食机器名字由来(杭州美食名字的由来)

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1. 杭州猫耳朵的由来？
2. 荷花酥的来历？
3. 猫仔粥文字由来写几个字？
4. 杭州年饭什么意思？

杭州猫耳朵的由来？

      猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系，该菜品其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

      据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。大家等啊等，可是雨越下越大，下了许久都不见停。几个时辰过去了，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条。正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条不同寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵。乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点。

荷花酥的来历？

荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。

“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥。形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。荷花酥是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。

猫仔粥文字由来写几个字？

传说南宋末年京都临安(今杭州)失陷,小皇帝赵昺和丞相陆秀夫、陈宜中一行被元军追杀,南逃至漳州。

一日,随带粮食殆尽,君臣饥肠辘辘,左右丞相轮流背小皇帝到渔村一大户人家乞食,财主见是个衣着褴褛的乞丐,就把餐后准备喂猫的残羹剩饭“猫仔粥”施舍给他们。君臣饥不择食,狼吞虎咽。当即便风卷残云般地将粥一喝而尽。

后来,他们南渡到广东崖山安顿下来,一谈到那段难忘的逃生经历,便想起在漳州乞讨到的那餐美味粥食,便令御厨照样做来。可是,皇帝身边的御厨哪做过这样的粥来。御厨们听说皇帝要吃猫仔粥,便抓来几只猫,煮成猫肉粥呈上去,可小皇帝一尝味道不对,很是生气。

御厨们无奈,只好请来饭铺名厨求教,但做出的“猫仔粥”仍不合“万岁爷”口味。后来御厨灵机一动,驾舟返回当初皇帝乞食的漳州渔村暗访,终于学会了这种粥的制法。不久,崖山亦被元军攻陷,君臣死的死,逃的逃,那位御厨也潜回了老家漳州,经营起独家风味小吃“猫仔粥”。猫仔粥也就流传到了民间,经数百年的完善改进,演变成如今闻名海内外的独特食粥。

杭州年饭什么意思？

杭州年饭是指杭州地区特有的一种新年传统，通常在农历新年期间举行。年饭是家庭聚餐的一种形式，家庭成员和亲朋好友一起吃团年饭，共度新年佳节。年饭通常会准备一些传统的美食，如鱼、年糕、饺子等，也会有一些地方特色的菜肴。

除了享受美食，年饭还是一种家庭团聚和互相祝福的场合，家人和朋友们可以相互祝福，表达对彼此的关爱和祝福。

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