为什么杭州美食(为什么杭州美食荒漠)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么杭州美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍为什么杭州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州美食特色？
2. 杭州人喜欢吃什么口味的食物？
3. 杭州好吃的多吗？

杭州美食特色？

杭州为浙江省省会，新一线城市，自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，曾是吴越国和南宋的都城。名胜古迹众多，当然美食也是不少。杭帮菜作为浙菜的主要组成部分，许多的美食都是出自杭州。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。舌尖上的中国好几期都有提到杭州的美食。杭州的特色美食有：西湖醋鱼，龙井虾仁，片儿川，定胜糕，葱包桧，猫耳朵，东坡肉，藕粉，糖桂花等等。

1、西湖醋鱼；2、葱包桧；3、知味小笼；4、定胜糕；5、猫耳朵；6、虾爆鳝面；7、宋嫂鱼羹；8、龙井虾仁；9、吴山酥油饼；10、油冬儿；11、酥油饼；12、西湖藕粉；13、片儿川；14、幸福双；15、南乳扣肉；16、西湖牛肉羹；17、蜜汁火方。



　　美食介绍

　　1、西湖醋鱼：又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。



　　2、西湖牛肉羹：是浙江省杭州市的一道传统名菜，源自宋室南渡时中原的胡辣汤，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，八百年来深受普通老百姓喜爱。南宋时杭州的北民，因地制宜得仅用少许肉末、鸡蛋和香菇，便做成价廉物美的羹汤，成为记忆中北方胡辣汤的替代品，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。

　　3、龙井虾仁，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。2018年9月10日，龙井虾仁被评为浙江省十大经典名菜之一。

杭州人喜欢吃什么口味的食物？

杭州人喜欢吃食物的口味偏甜不准确。总来说，杭州不喜辣，跟四川对比起来的话。不喜太咸，那种酱油放太多的，凡事都要先大火爆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的，不喜欢。

正宗的杭帮菜绝对清淡，有名的有张生记,红泥砂锅等，小吃的话也比较精致,知味观等，那些辣的油腻的都是外来菜。

杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分。花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。特色岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。

杭州好吃的多吗？

很多。

杭州是一个美食之都，好吃的东西真的是数不胜数。

首先，杭州有着古老的美食文化，其中代表性的就是小笼包。这种包子不仅造型精致，而且皮薄馅嫩，入口即化，吃起来非常有嚼头。除了小笼包之外，杭州还有许多其他的美食，例如酱鸭、龙井虾仁、西湖醋鱼等，他们各具特色，可以满足不同口味的消费者。

其次，杭州的小吃也是非常丰富多彩的，例如著名的南宋德兴元糕、扁食、油爆虾、生煎等等，这些小吃都是当地人生活中不可或缺的一部分。特别是南宋德兴元糕，是杭州的传统点心之一，以糯米粉为主料，卤肉、腊肠、木耳、虾米等作为馅料，制作精细、味道独特，深受杭州人和游客的喜爱。最后，杭州的餐厅也是非常值得推荐的，从高端到平价都有。在西湖边上的餐厅可以欣赏美丽的风景，享受美味的餐点，如果您喜欢私房菜，那么可以去体验小资情调的店铺，体验特别的美食文化。总之，不管你喜欢精致的美食还是大众化的口味，杭州都能提供丰富的选择。

到此，以上就是小编对于为什么杭州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么杭州美食的3点解答对大家有用。