吃的美食推荐重庆小面-重庆小面 推荐

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本文目录一览：

• 1、重庆小面怎么做好吃又简单
• 2、重庆小面可以去哪吃
• 3、重庆小面哪好吃

重庆小面怎么做好吃又简单

猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时。把辣椒面和芝麻放入小碗中。锅中注入油烧至6成热。将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。花生米放入锅中炒香。把炒香的花生米压碎备用。

做法步骤 五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。熟花生米去皮切碎。榨菜切末。大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。

首先将酱油、盐、味精、鸡精、花椒面、辣椒油、猪油、姜水、蒜水、花生碎、榨菜粒打入碗底，加入熬好的高汤，烧一锅开水，将面条和空心菜放进去煮一下，倒入打好调料的碗中，加入葱花即可。

一碗正宗的重庆小面，浇头也就是杂酱是必不可少的，怎样做出好吃的杂酱呢？我们可以试试下面的做法。把肥瘦相间的猪肉肉切成和黄豆差不多大小的肉丁。

具体步骤 粗加工：认真检查待加工原料，发现有***变质的原料不得进行加工。各类原辅料应先进行挑拣、剔除老、黄叶茎和不能食用部位。用流水进行清洗，去掉原料中残留的泥沙、虫卵和杂质。

不过随着重庆小面名气的上升，现在几乎每个城市都有重庆小面的面馆，可是对于它的做法，很多人都不太清楚，我亦如此。

重庆小面可以去哪吃

1、花市豌杂面、胖妹面庄、巴国御蜀重庆小面、老太婆摊摊面、陶记面庄等等。

2、第二家店铺位于九龙坡区，名叫“重庆李记串串香小面”。店里的小面味道鲜美，肉糜嫩滑，而且店家会放合适的辣椒，不会过于辣。特别推荐他们家的担担面，好吃到爆。第三家店铺位于江北区，叫做“杨子江重庆小面”。

3、但是，根据目前网络上的评价和当地居民的推荐，这篇文章将介绍三家在重庆人心中不错的小面店。第一家店叫做“张家花园酸辣粉”，不要被它的名字误导，因为他们也有着非常不错的小面。

4、他家的油辣子是真的香啊，一定一定要先拌匀再吃。地址：江北区洋河四路10号。参考价格：15元。

5、以下是一些可能会让你觉得好吃的小面店：洪崖洞小面：位于解放碑附近的洪崖洞，以其独特的调料和口感而闻名。老重庆小面：位于解放碑附近，是一家以重庆小面为主的餐厅，以其正宗的口味和丰富的菜品而著名。

重庆小面哪好吃

豌杂面是重庆小面的一种，也是重庆人最爱吃的，要吃豌杂面当然选择最有名的花市豌杂了，一是它的历史比较久远，二是处于繁华的解放碑，除了本地人，还吸引着外地人去吃。三是味道，其豌杂能代表重庆特色。

渝中区解放碑街道嘉陵江边洪崖洞小吃街，这里有很多家小面店，可以尝试一下：沙坪坝区重庆大学C区对面的巷巷面，这是一家非常有名的小面店，味道很好。

以下是一些可能会让您口水直流的重庆小面美食：解放碑的小面：解放碑是重庆著名的商业和旅游中心，附近有很多美食店和餐馆，提供了各种不同的美食，因此可以说解放碑附近的小面比较多。

那么，重庆小面究竟哪个牌子好吃呢？首先介绍的是重庆小面“川北李记”，这家小店是许多人心中的首选。川北李记的小面韧劲十足，辣度也十分适中，汤汁鲜美可口。配上店家自制的辣椒酱和花生碎，味道更是一绝。

第一家店叫做“张家花园酸辣粉”，不要被它的名字误导，因为他们也有着非常不错的小面。这里的小面很劲道，汤汁浓郁，加上配菜丰富，口感非常好。要注意的是，这家店人气很高，所以有时需要排队等位。

以下是一些可能会让你觉得好吃的小面店：洪崖洞小面：位于解放碑附近的洪崖洞，以其独特的调料和口感而闻名。老重庆小面：位于解放碑附近，是一家以重庆小面为主的餐厅，以其正宗的口味和丰富的菜品而著名。

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