内蒙古过年美食百科(内蒙古过年美食百科***)

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1. 内蒙古的年节？
2. 内蒙古过年吃饺子吗？
3. 内蒙什么时候过年？
4. 各个地区春节的习俗？

内蒙古的年节？

查干萨日

蒙古语音译词，汉语意为白月，即正月，春节。古代蒙古人把农历春节叫希恩吉尔，即新年。

蒙古民族最重要的节日要算过年，这一天，全家人或亲友聚在一起饮食***送火神。 人们便聚集在最年长者家中，开始除夕“乃日”（宴会），全家人尽情享受“守岁”。身着节日盛装，手提银壶奶茶，端着奶食品，来到用雪堆成的敖包上，将供品撒进点燃的火堆里，然后叩头祈求风调雨顺，人畜平安。

内蒙古过年吃饺子吗？

吃饺子。

除夕之夜的一顿年夜饭，是内蒙人最为看重的。吃年夜饭也有许多讲究，对内蒙人来说，饺子、鱼是必不可少的。饺子取“更岁交子”之意，过年包饺子会在饺子里放硬币，谁吃到就意味着来年***当头；火锅会边吃边煮，热气腾腾象征家道兴旺发达；鱼是必不可少的，一般不将鱼吃光，叫做年年有鱼(余)。

内蒙什么时候过年？

内蒙古每年农历腊月二十三日为小年，这天是送火神爷的“年火”之日。除清扫环境外，还要合家团聚，燃放鞭炮，喝好酒，吃好饭，并把牛羊肉、糖块、面饼、奶食品供奉在神龛前，向灶神焚香叩拜热闹非凡。大年就是春节。蒙古族取奶食洁白无垢之意，称春节为“白节”。

除夕，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”，围着火塘吃饺子。饭罢，还要下棋，玩“嘎拉卡”（羊骨头），在马头琴的伴奏下，通宵达旦地唱歌、玩耍。次日拂晓男女老幼便穿上崭新的民族服装，由长辈带着全家人祭天，并在堆积的“敖包”前向西南方向叩拜。

蒙古国现在将元旦，也就是阳历1月1日视为新年，比较重视。但是也过传统的春节，他们叫做“白月”，串门走亲戚。因为蒙古国与中国文化不同，所以过年时间也就不同，中国过年时间是在腊月三十，俗称除夕，腊月三十第二天也就是正月初一，俗称春节。

各个地区春节的习俗？

北京春节

　　除了一般年俗外，老北京过年最有特色的习俗就是庙会啦。除了人们所熟悉的“厂甸”之外，“五显财神庙”(初二至十六)、“东岳庙”(初一至十五)、“白云观”(初一至十九)都是有名的庙会，最富有北京过年的特色。

重庆春节

　　在重庆过春节，大街小巷都能看到腊梅花。而提到年夜饭，重庆人则必须吃汤圆。汤圆数量也有许多讲究。正在读书的吃三粒，意思是三步登科。上班族一般吃四粒，意思是四季平安。重庆人大年初一不出门，守在家里。而且初一家里不能扫地和倒垃圾，这样做会扫走家里的财气。初二开始拜年，当地人称为“走人户”，意思就是到亲朋好友家里拜访。初二之后吃“转转饭”，就是亲戚之间轮流吃饭。饭后大家一边打牌，一边聊天。

内蒙古春节

　　蒙古族取“奶食洁白无垢”之意，称春节为“白节”。除夕，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”，围着火塘吃饺子。 饭罢，还要下棋，玩“嘎拉卡”（羊骨头），在马头琴的伴奏下，通宵达旦地唱歌、玩耍。次日早上，男女老幼穿上民族服装，由长辈带着全家人祭天，并在敖包前向西南方向叩拜。接着开始拜年，晚辈向长辈叩头敬酒、献哈达， 祝愿老人健康长寿平安。初一到初四，人们一般不远行。初五以后，才到亲友家拜年。

1、老北京的春节庙会

春节，俗称过年。除一般年俗外，庙会则为旧时北京过年的主要习俗。除了人们所熟悉的厂甸之外，五显财神庙(初二至十六)、东岳庙(初一至十五)、白云观(初一至十九)都是有名的庙会，最富有北京过年的特色。

2、东北年俗

东北人过年讲究热闹、喜庆，年俗也就特别多。

过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的（现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替。)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

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