春节美食炸薯片百科(春节美食炸薯片百科图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节美食炸薯片百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春节美食炸薯片百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 商业炸薯片详细配方？
2. 云南正宗炸薯片做法？
3. 吕小厨炸薯片的做法？
4. 炸薯片怎么炸又香又脆又好吃？

商业炸薯片详细配方？

食材：土豆一个 、 油 适量 、 番茄酱适量

做法：

1.准备一个土豆，切薄片，切好的土豆片用清水洗一下

2.锅中烧水，开水下入土豆片

3.焯好的土豆片放在盘中备用

4.锅中放油烧热，放入焯好的土豆片炸（炸金***捞出）

5.炸好的土豆片放入盘中，根据个人口味放小佐料即可

云南正宗炸薯片做法？

食材：土豆

做法：

1.土豆去皮切薄片，冷水泡30分钟，泡出多余淀粉。

2.土豆片冷水下锅，焯水1分钟，土豆变色即可捞出，捞出后过一遍凉水，凉干，装盘。

3.加一勺油，少量孜然粉，少量椒盐，抓拌均匀，放入空气炸锅中，空气炸锅175度15分钟，中途翻面2次，如果有点软，可以多烤几分钟。

植物油适量

步骤1

选择好品种的红薯，红心的红薯做出的薯片最好吃，我买到了哦！将红薯去皮

步骤2

切成均匀的薄片，越薄越好

步骤3

并放在太阳光下晒约1个小时左右

步骤4

将晒好的薯片投入五成热的油锅内，小火慢炸，至薯片周边变硬，呈金***捞起沥油即可

吕小厨炸薯片的做法？

土豆3－5个、孜然、辣椒面、植物油、盐适量。

1、土豆洗干净备用。

2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐（根据个人口味加入添加调料），搅拌均匀。

3、土豆削皮，切成大小均匀的薄片，切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。

4、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出，之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，控干水分。

5、锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。

6、炸好的土豆片捞出来控油。

7、把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了

1、土豆去皮洗净,切成薄片。

2、锅内加较多植物油,烧八成热,改小火,油温降下来以后放入薯片。

3、小火慢炸,不停地用筷子翻动,以免受热不均匀炸糊。

4、薯片开始变黄变脆时,沥油出锅,放入比较大的容器内。

5、撒上辣椒粉、盐、花椒粉、味精,不停翻簸使其均匀站在薯片上。

6、最后淋点芝麻油,翻均匀即可。

1、首先把土豆的外皮削掉，然后把土豆切成0.1厘米厚度的薄片

2、把土豆全部切成薄片后放在盆中，加入没过土豆的清水，多冲洗几遍，把土豆表面的淀粉冲洗掉。

3、锅里加入适量清水，再加入两茶勺食用盐，水开后把土豆片下锅焯水，土豆片煮至半透明状态即可捞出，时间大概在1分钟左右。

4、土豆片焯水后捞出，用凉水冲洗，使其降温，然后把水分控干备用。

5、锅里再加入适量食用油，油温烧至六成热左右，把土豆片下入锅中，转为中火慢炸，不时用勺子搅动，让土豆片均匀受热。

6、把土豆片炸至表面金黄酥脆后即可捞出，控油。

7、最后撒入少许椒盐粉调味，翻拌均匀后即可装盘。

炸薯片怎么炸又香又脆又好吃？

步骤 1

土豆去皮切成薄片（尽量薄），锅中加水放盐煮开，土豆放入煮至透明后捞出沥干。

步骤 2

下油锅，中小火慢炸，要炸一会儿的，大概10分钟左右，时间取决于土豆片的厚度。

步骤 3

炸至土豆片变硬后夹出。

步骤 4

不放任何调料的原味就很好吃，香香脆脆的。还没炸好就被人偷吃掉一半了😹

步骤 5

搭配下午茶，太好吃啦😋

到此，以上就是小编对于春节美食炸薯片百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节美食炸薯片百科的4点解答对大家有用。