东北美食百科简介内容(东北美食百科简介内容大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北美食百科简介内容的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北美食百科简介内容的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北凉菜排行榜前十名？
2. 东北做饭博主前十名？
3. 东北十大硬菜排名？

东北凉菜排行榜前十名？

东北美食经常被南方人比喻成“齁咸、黢黑、胶粘”，其实这是一种偏见，东北美食真的具有地域特色。

东北不但有大锅炖菜和炒菜，还有各种各样具有东北特色的凉菜品种。在这里我介绍一下东北的凉菜，首先值得一提的就是皮冻，这道菜是用猪肉皮熬制而成的，吃起来冰凉爽滑，是老少皆宜的凉菜。还有很多值得一提的东北凉菜，我给大家排一下前十的东北凉菜。一、皮冻、

二、陈醋蛰皮

三、五彩大拉皮

四、***大拌

五、猪头肉拌黄瓜

六、皮蛋豆腐

七、葱油猪耳朵

八、老虎菜

九、小葱拌豆腐

十、黄瓜拌凉粉

其实东北凉菜远远不止这些，还有很多具有东北特色的凉菜，这十道是较为常见的凉菜。

第一道猪头肉拍黄瓜

第二道三丝爆豆

第三道小葱拌豆腐

第四道老虎菜

第五道家常凉菜

第六道就是五彩大拉皮

第七道土豆丝搓生鱼

第八道干豆腐肉签子

第九道蘸酱菜

第十道猪皮冻蘸蒜泥

东北做饭博主前十名？

1、麻辣德子

粉丝：3941.3W

十大知名吃播博主之一，这应该是最有礼貌的美食博主了，就是每次做菜量有点大，要不怎么说东北大气呢?冲着这大气的“硬菜”和礼貌的德子，怎么样都得给个双击加评论。

2、皮皮(教做菜)

粉丝：24***.1W

都是简单朴实的家常菜，是一位能够让你每天看着***就能晚上下厨做的博主，没有复杂的拍摄手段和高端的食材，朴实无华就是他最大的特色了。

东北十大硬菜排名？

1、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇很有北方的生活气息，是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。

2、杀猪菜

过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟响。

3、酱骨棒

喷香的肉+滑溜溜的骨髓，这搭配绝了！咬上一口，酥香软烂，特别入味。

4、酸菜粉

东北人爱吃炖菜，东北大***腌渍的酸菜，切成的火柴梗粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉，文火炖出的猪肉酸菜粉条，可口的香气四溢飘散！

5、得莫利炖鱼

哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。

6、铁锅炖大鹅

东北的铁锅炖大鹅特别有名，特别是下过雪之后的大鹅，肉质十分鲜嫩，炖着吃特别香。

7、锅包肉

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，里脊肉外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。

8、地三鲜

"地三鲜"是很有特色的一道东北地方传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆、青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三这道菜老少皆宜，并且油而不腻。营养价值丰富。

9、尖椒干豆腐

微微的辣味和豆腐皮儿，这是道有内涵的菜，越嚼越香，不信你试试！

10、东北大拉皮

东北大拉皮以劲柔爽口，味道鲜美而受老饕喜爱。凉凉滑滑的拉皮拌上各种蔬菜丝，最后淋上浓香的麻酱，酸甜口味特别解腻。

到此，以上就是小编对于东北美食百科简介内容的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北美食百科简介内容的3点解答对大家有用。