杭州小河路美食(杭州小河路美食城)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州小河路美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州小河路美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 上河帮川菜代表菜？
2. 南宋御街和小河直街哪个好玩？

上河帮川菜代表菜？

1.麻婆豆腐

麻婆豆腐属于上河帮蓉派川菜中的代表菜之一，具有麻、辣、鲜、香、酥的特色，是川菜中享誉中外的经典名菜，最早创于清代同治年间，由“陈麻婆豆腐”的创始人陈刘氏所创，1999年被认定为中国名菜，2010年入选为成都非遗名录。

2.回锅肉

回锅肉在川菜地位中非常重要，一度被认为是川菜之首，制作原料选用猪后臀肉、蒜苗、青椒等，做好后具有色泽红亮、原味不失、肥而不腻的特点，被中国烹饪协会评选为“中国菜”之四川师大经典名菜。

3.夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川传统名菜，属于上河帮蓉派川菜，选用牛心、牛舌、牛肚、牛肉等为原材料进行卤制后切片，配以辣椒油和花椒面等***材料制成秘制红油浇在上面制成麻辣浓香且色泽美观的四川十大经典名菜。

4.宫保鸡丁

宫保鸡丁是在鲁菜、贵州菜和川菜中均有所收录的一道驰名中外的特色传统名菜，起源于鲁菜的宫爆鸡丁，后被清朝四川总督带入四川，经过改良形成新菜式，是成都官府菜的代表菜之一。

5.清蒸江团

清蒸江团是乐山地区的传统名菜之一，利用在嘉陵江口或者闽江乐山江段所产的江团鱼和火腿等原料，经过清蒸的方式，制成形状美观且肉质肥美细嫩的川菜传统的名贵大菜，被评为是“中国菜”之四川师大经典名菜。

上河帮川菜是以川西成都、乐山为中心地区的川菜，讲究用料精准，其味温和，绵香悠长，著名菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片等；小河帮川菜以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜，以味道丰厚为特色，著名菜品有水煮牛肉、火爆毛肚等

1. 鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、蚂蚁上树、蒜泥白肉、清蒸江团、夫妻肺片、乐山甜皮鸭、醪糟红烧肉、开水***等。

2. 盐煎肉、宫保鸡丁等下河帮代表美食有：辣子鸡、烧鸡公、啤酒鸭、小河帮的代表美食有子水煮牛肉、富顺豆花、牛佛烘肘、白糕等。

3. 水煮牛肉、白糕、富顺豆花、牛佛烘肘等属于下河帮代表美食，以花椒、辣椒、姜等香料调味，口感鲜香麻辣，其中水煮是川菜中的主流烹饪方法。

南宋御街和小河直街哪个好玩？

小河直街更好玩。

它位于京杭大运河、小河、余杭塘河交汇处。这里保留着不少古民居，真实反映了运河沿线百姓的生活风貌。

最近几年，小河直街历史街区引入不少商业形态。保留老杭州市井烟火味的同时，增添了不少文艺气息。

走在一河两岸的石板路，咖啡店、书店、工艺品店、宠物店琳琅满目，猫咪露天睡着大觉。

这让我想起上海的田子坊，但小河直街又不尽相同。逛历史街区之余，能坐在河边大树下喝茶，或泛舟河上，这样的环境就赢了。

觉得南宋御街比较好玩

这是一条设施完善的商业步行街。街上的店铺众多，有古色古香的百年老店，有清秀典雅的网红打卡店……街道两旁分别有一条活水池，有着江南小桥流水的特色;每个街口还有不同的牌坊，彰显着南宋老街的韵味儿。南宋御街交通方便，周围有地铁站车站，比邻河坊街，那条街是吃货们的天堂。非常推荐游客们住在这条街上，这里有很多快捷宾馆，性价比很高，夜生活也很好，在这里吃着美食，赏着美景可以有游玩到半夜。

到此，以上就是小编对于杭州小河路美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州小河路美食的2点解答对大家有用。