重庆传统美食百度百科(重庆传统特色)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆传统美食百度百科的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆传统美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆菜十大排行榜？
2. 重庆人喜欢吃什么？大家都发表一下？

重庆菜十大排行榜？

重庆菜即渝菜，属四大菜系川菜系，具有麻辣酸香的特点，以麻辣为重。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不脍炙人口，排名不分先后，只是个人的经验。

1.麻辣烫

重庆特色美食排行榜前10名

麻辣烫是一个支起小摊子，凭借味道nice便能过关的美食，在重庆，不管是白天的餐馆还是晚上的夜市小摊，味道各有千秋，都是值得一试的。、

2.酸辣粉

重庆特色美食排行榜前10名

酸辣粉在各个地方都有，去到重庆寻找美食，一定不能错过这个，去到一些美食街或者老字号店铺都可吃到，就是人会比较多，去晚了需要排很长时间的队。

3.重庆小面

重庆特色美食排行榜前10名

重庆小面是当地人的灵魂，几乎每天都得来一碗，汤底鲜香，加上一些配置的辅料，面是真的很好吃昂。往人多的店铺走，你就会吃到了。

4.毛血旺

重庆特色美食排行榜前10名

毛血旺是重庆一大特色，非常有名的小吃，主要是由各种血旺、毛肚、猪肉等等一起在锅里涮出来的，重辣吃的才爽。清汤锅底也行。

5.抄手

重庆特色美食排行榜前10名

抄手是重庆的知名打卡网红美食之一，吴抄手比较出名，皮薄馅多汤底好，喜欢吃辣的人加上一勺店里的秘制辣酱，好了，可以开吃了。

6.口水鸡

重庆特色美食排行榜前10名

口水鸡是重庆的知名特色美食之一，是一道凉菜，鸡肉非常鲜美，且可以加上的配料非常丰富，由于里面还加上有花椒，味道会非常nice。好吃的口水鸡店看到便走不动道。

7.陈麻花

陈麻花是在重庆磁器口的美食店，去到磁器口必吃的小吃，每天都会有很多人，去游玩的人还可以当做特产带回去给亲朋好友吃。

8.烤脑花

烤脑花是当地火锅中的一道美食，喜欢吃的人会非常喜欢，不喜欢的人会非常头疼，因此看个人口味吧，一般主要是由猪脑花制成，带有重庆风味的麻辣。

9.油炸洋芋

油炸洋芋是重庆美食中的一道非常好吃的美食小吃，油炸洋芋其实就是油炸土豆，将炸好的外焦里嫩的土豆放进调料锅中搅拌，味道真的非常感人。

10.豆花

豆花是在重庆较为普遍的美食小吃，将做好的豆花加入一些调配好的酱料，之后在辅以佐料，味道真的非常nice，麻辣！

重庆人喜欢吃什么？大家都发表一下？

每个地方都有属于自己的特色菜，重庆人主要还是以麻和辣为主，还有就是腊肉煮出来的清汤火锅味道也挺好的。去年过年的时候吃过一次，一进屋里整个空气都是腊肉的香味，就算是肥肉吃起来也不会觉得那么腻，大家有空可以试一下

带麻辣的菜，重庆人和很多地方的不同，不光单单想湖南四川那边爱吃辣，还要带“麻”，所以重庆人最喜欢比如“麻辣火锅”“麻婆豆腐”等等，所以重庆人最爱吃的不光辣椒够而且花椒也要猛。

不知道其他的重庆人喜欢吃啥，说说自己吧，地地道道的重庆人，不过离家十几年了。

我自认为是不大挑食的人，不过不吃的东西也蛮多的。我最喜欢吃麻辣味的菜，但是清淡的菜也喜欢，甚至是像无锡这边的有些菜带甜味也能接受。很多朋友都不相信我是重庆人，虽然我也吃辣，但是吃得不多，可能家里有孩子的原因吧，我们家的菜一般是以清淡为主。并且就算是吃辣，我也只能吃微辣的菜，常被朋友说不像是重庆人。

我最喜欢吃的菜有辣子鸡，酸菜鱼，毛血旺，咸菜，鱼腥草，麻婆豆腐，烤鱼。

有一次烧了一碗水煮鱼，其实味道还可以，就因为太辣了吃不了，直接浪费了。我就是一个只能吃微辣的重庆人。

到此，以上就是小编对于重庆传统美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆传统美食百度百科的2点解答对大家有用。