昆明传统美食百度百科(昆明传统小吃有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昆明传统美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍昆明传统美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南昆明吃的特色小吃？
2. 昆明吃什么？
3. 来昆明必吃的4个地方？

云南昆明吃的特色小吃？

过桥米线

是米线中的上品，独具风味，久负盛名。它以用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃，蒙自是云南名吃过桥米线的老家。

豆花米线

是昆明有名的小吃。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。

昆明吃什么？

一、石林乳饼

乳饼为云南昆明的特色美食，以石林所产最为出名，虽然叫乳饼，但重点在乳不是饼，跟常吃的大饼没什么关系。常见的乳饼有牛奶做的牛乳饼和羊奶的做的羊乳饼两种，羊乳饼口感厚重而奶味浓烈，牛乳饼口感清爽而清甜，但是当地人却喜欢口感偏硬的石林产的质地乳饼，你们吃过吗？

二、小锅米线

来过云南的游客都熟知过桥米线，但昆明人可以天天当作早点，百吃不厌的，最有亲切感的，却莫过于小锅米线。小锅米线却因简易方便，家家都可制做，因此我觉得它更亲民，好的小锅米线味道咸酸带鲜不腻，肉沫鲜嫩不老，韭菜味甜色绿，汤色棕红油亮，米线不烂入味，你们吃过吗？

三、官渡粑粑

官渡粑粑是昆明地区较具特色的美食，其实就是麦面粑粑，是官渡人最喜爱的面食之一，做法非常朴实，这种粑粑用筋道的面粉搭配特色的饼馅，将磨碎的芝麻、花生、核桃、苏子、胡麻等，与白糖混合为馅，在炉子中慢火烤炙，出锅后便可大口食用，松软香甜，十分可口。

四、破酥包子

提起云南昆明的特色美食，必少不了破酥包子，这个酥不是西点里酥皮的意思，是指包子皮最后由八层皮柔成，即成一体又各有层次，带来更好的口感，破酥包做的时候把筋面擀薄，刷油，再一层一层叠起来，所以蒸出来的包子皮也是一层一层的，包子口感柔软酥香，外皮入口即化，油而不腻，甚是美味！

五、宜良烤鸭

宜良烤鸭是昆明市宜良的地方特色美食，选用的鸭种为滇麻鸭，麻鸭属瘦肉型鸭种，“麻”是羽毛麻花的鸭子，一般选小麻鸭，因为小麻鸭个体比较小，烤的过程容更易掌控，且肥瘦相宜，外皮酥脆，内里香嫩，可以蘸着配酱吃，也可以蘸着辣椒粉吃，入口皮酥脆，肉嫩软，板扎！

六、都督烧麦

都督烧卖是云南昆明地区的特色小吃，口味属于家常味，但做法历史悠久，在制作过程中能感受到这些特色美食的魅力。以猪肉为主要材料，烹饪的做法蒸菜为主，这样做出来的烧麦，风味独特令人难忘，隔着晶莹透亮的面皮就能看到里面的馅，可以说是营养又美味，让人停不下来。

01.鲜花饼

鲜花饼是云南昆明特色点心中的代表，主要是用可以食用的玫瑰花入馅制成的一种酥饼，能吃到沁人心脾的花香，裹着酥皮的蛋香味、麦香味，吃上一口，就好像吃下了整个云南昆明的春天，香甜软糯不腻口，酥的掉渣。

02.红烧鸡枞

红烧鸡枞是云南昆明的一道特色名菜，用的就是云南昆明当地特有的野生食用菌鸡枞红烧而成，做好的鸡枞菌鲜甜嫩香，简直比鸡肉还好吃，常吃还能养胃、提神

当然小锅米线，过桥米线是云南必不可少的美食

来昆明必吃的4个地方？

为您推荐以下昆明四个必吃的地方：

1. 昆明滇池路：滇池路是昆明有名的美食街，这里有各种各样的小吃和特色菜品。你可以品尝到砂锅米线、过桥米线、酸辣粉、烤乳扇等传统的云南美食。此外，还有当地的烤鱼和烤鸽子也是值得一尝的美味。

2. 昆明市场：昆明的各个市场都是美食的聚集地。你可以去东大市场、西市场或者蔬菜批发市场，品尝新鲜的水果、蔬菜以及当地特色的小吃，比如爆米花糍粑、糖藕、野生菌等。

3. 云南人民北路：这条街道有着许多传统的云南菜馆和特色小吃摊位，可以品尝到正宗的滇菜，如过桥米线、红薯粑粑、炸酥肉等。这里的小吃琳琅满目，味道独特。

4. 世博园：昆明世博园是一个集旅游、休闲、购物和美食为一体的综合性园区。这里有许多特色食品店，提供各种云南美食和其他地方的特色菜品。你可以品尝到烧烤、火锅、烤鱼等各种美食。

以上是四个昆明必吃的地方，希望能给您带来一段美食之旅！

到此，以上就是小编对于昆明传统美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于昆明传统美食百度百科的3点解答对大家有用。