看百度百科石头美食(石头美食好看***)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于看百度百科石头美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍看百度百科石头美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 嗦石头是哪里的特色？
2. 石头灌饼做法？

嗦石头是哪里的特色？

是湖北的菜

在湖北的秭归和恩施，当地老人有吃石头的传统。这道菜叫“嗦丢儿”，也可以叫炒石头，而且炒的是真正的小石头，就是从河边捡回来的小鹅卵石，然后放到锅里炒成菜，吃的时候，也不是真的把石头吃进肚子里，而是嗦石头上的味道，***味蕾，就能吃下更多的米饭。

嗦石头是湖北省黄冈市麻城市的特色传统美食之一。嗦石头是一道以石头为主要原料的菜品，石头经过特殊的处理后，可以变得柔软，口感独特，是当地的一道非常有名的特色菜品。

湖北恩施

这食物吃起来感觉就像是田螺一样，石头在嘴巴里嗦完了就可以丢掉了，所以这道菜的名字就叫嗦丢。据了解，在恩施的一些山谷人家，如果家里来客人或者外地的朋友来做客，就会做这道菜给大家尝一尝，据说口碑很不错

石头灌饼做法？

做法步骤：1.首先把小葱用清水洗净，沥干水分，然后把小葱切成末。

2.把酵母用温水化开，在面粉上挖个小洞，然后放入鸡蛋、盐、五香粉、猪油和葱花。

3.往面粉中分多次加入泡开的酵母，记得一定要一边加一边搅拌，直至面粉成片状，然后用手揉成面团。最后将揉好的面团盖上保鲜膜， 醒发20分钟左右。

4.把醒发好的面团搓成长条，然后切成大小均匀的小块，最后用用擀面杖，擀成面饼。（面饼的形状，可以根据自己喜好来。 但是要记住面饼擀得越薄，最后做出来会越酥脆哦！）

5.把小石头用清水洗干净，然后把小石头放入平底锅中，加热到滚烫冒烟为止。接着把加热好的小石头取出一半，另一半留在锅里，摆放均匀。

6.取一张擀好的面饼，然后平摊在锅里的小石头上，接着再把另一半小石头均匀地摆放在面饼上。

7.最后用小火慢慢烙烤，烤到面饼表面金黄带着点微焦。然后用铲子把面饼上的小石头轻轻拨到一边，一张香喷喷的石头饼就这样出锅啦，赶快品尝一番吧！

       首先我们把面粉加水活成面团，放上半个小时左右，接着把它揪成小剂子揉上几下，之后把面剂子按成小圆饼，然后放在电饼铛里面用小火加热，烙成两面金黄的，等到面饼烤熟以后，用筷子稍微挑一个小口，把鸡蛋塞进里面，涂上些酱料或辣椒酱烙熟就可以了。

石头灌饼是一种流行于北方地区的传统小吃，以下是制作步骤：

材料：

- 面粉 500克

- 水 250毫升

- 酵母 5克

- 盐 5克

- 葱花、豆腐干、芝麻酱等作为馅料

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合，加入水搅拌成团。

2. 在面团表面涂上一层油，放在温暖的地方发酵。发酵时间大约为1-2小时，直到面团体积变大。

3. 将面团分成若干个小球，用手掌压扁成饼状。

4. 将饼中央加入葱花、豆腐干、芝麻酱等馅料，然后将边缘捏起来，封口。

5. 用石头拍平，使其形状更加圆润均匀。

6. 平底锅加热，烤制饼，烤至金***即可。

注：如果没有石头，也可以用平底锅替代。

将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。

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将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片（面饼的厚薄可自行掌握），在上面在压些芝麻。

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将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热。

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用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心。

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将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压。

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放入烤箱200度烤10分钟。

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石头饼的味道可按个人的喜好添加

到此，以上就是小编对于看百度百科石头美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于看百度百科石头美食的2点解答对大家有用。