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苏东坡在杭州做刺史的时候,治理了西湖,替老百姓做了一件好事。西湖治理后,四周的田地就不怕涝也不愁旱了,这一年又风调雨顺,杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处,到过年时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。
苏东坡收下很多猪肉,叫人把它切成方块,烧得红红的,然后再按治理西湖的民工花名册,每家一块,将肉分送给他们过年。太平的年头,家家户户过得好快活,见苏东坡差人送肉来,大家更高兴:老的笑,小的跳,***都夸苏东坡是个贤明的父母官,把他送来的猪肉叫做“东坡肉”。
那时,杭州有家大菜馆,菜馆老板见人们都夸说“东坡肉”,就和厨师商量,把猪肉切成方块,烧得红酥酥的;挂出牌子,也取名为“东坡肉”。这只新菜一出,那家菜馆的生意就兴隆极了,从早到晚顾客不断,每天杀十头猪还不够卖呢,别的菜馆老板看得眼红,也学着做起来,一时间,不论大小菜馆,家家都有“东坡肉”了。后来,经过同行公认,就把“东坡肉“定为杭州的第一道名菜。
据传苏东坡在杭州做官时,组织民工在西湖筑了一道堤,为老百姓做了一件好事。为了感谢苏东坡,那年过春节,城里男女老少抬猪担酒来给他拜年。盛情难却,苏东坡便收下了猪肉。
后来,他叫人将猪肉切成方块,烧得红酥酥的,然后按民工的花名册,挨家挨户把肉分送给他们过年。老百姓看到苏东坡不忘民工,越发爱戴他,把他送来的肉叫“东坡肉”。
相传东坡肉就是北宋诗人苏东坡创造的一道菜。苏东坡非常喜欢吃,就算被贬谪到环境非常差的地方也不会忘了美食!猪肉是当时穷人吃的肉类,苏东坡有首《猪肉颂》就有提到:“洗净铛,少著水,祡头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯食,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”说的就是苏东坡在黄州改良了一道猪肉的烹饪方法,后来在杭州修建苏堤时,把这道菜煮了给劳工吃,得以发扬光大。由于是苏东坡改良而成,所以就以他的名字命名菜名了!
吃字的组词如下:
吃饭、吃苦、吃醋、吃请、吃青、吃刀、吃心、吃劲、吃紧、吃嘴、吃罪、
吃食、吃亏、吃口、吃斋、吃素、吃重、吃瘪、吃透、嘴吃、吃圈、哽吃、
吃味、吃没、蹇吃、吃利、请吃、吃惊、吃闷、呐吃、讨吃、吃受、吭吃、
吃讷、吃动、吃喜、吃勘、吃笑、偏吃、贪吃、吃诟、嚼吃、吃悸、吞吃、
吃局、猴吃、吃粮、吃价、吃光、呼吃、吃跌、吃恼、吃乔、老吃、饮吃
吃字的基本定义:
①把食物等放在嘴里经过咀嚼咽下去(包括吸、喝)。
②承受;禁受。
③耗费。
④依靠某种事物来生活。
⑤挨;受:吃亏。
⑥消灭(多用于军事、棋戏)。
吃饭、吃苦、吃醋、吃罪、吃亏
常用释义
1.
动食物在嘴里经咀嚼后咽下去(也泛指吸、喝)。
例词
吃菜吃饭
2.
动吸入(液体)。
例句
专家研究表明沙土地吃水。
3.
动消灭。
例句
我(下棋)吃了对方三个子儿。
4.
动承受;接受。
例词
吃不消吃紧吃惊吃苦
5.
动依靠某种事物生活。
例词
吃老本
例句
俗话说,靠山吃山,靠水吃水。
6.
动领会;理解。
例词
吃透
7.
形说话结巴,不流利。
例词
口吃
8.
动耗费。
例词
吃劲儿吃力
9.
名吃的东西。
10.
动指一物体进入另一物体。
例句
船越重吃水越深。
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