非洲鲶鱼百度百科美食(非洲鲶鱼图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于非洲鲶鱼百度百科美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍非洲鲶鱼百度百科美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 非洲鲶鱼能吃吗？
2. 非洲鲶鱼生存的环境温度？
3. 非洲鲶鱼将灭绝吗？
4. 埃及是什么鱼？
5. 鲶鱼能不能吃？

非洲鲶鱼能吃吗？

可以

首先要明确一点的是,鲶鱼是可以吃的,不论是哪个品种的鲶鱼都是可以吃的。之所以说不能吃,是因为鲶鱼的生长环境是比较脏的,从而让人有一种年与不能吃的错误观念。只要通过处理干净并经过高温烹饪,鲶鱼是完全可以吃的。

非洲鲶鱼生存的环境温度？

非洲鲶鱼比较贱，它对生存环境和温度要求都不高，我们广西除了个别高寒山区以外，其它年最低温度不低于零度的地方都可以养殖。但它最喜欢的温度还是二十多度，这个温度它生长最快。它喜欢吃动物的尸体，小鱼小虾死鸡死鸭死猪仔老鼠肉都是它的最爱，它很少生病，很好养殖。

非洲鲶鱼将灭绝吗？

不会。非洲鲶鱼的生长速度是本土鲶鱼的5~6倍！在养殖条件下，当年年底就能育成上市，规格为2~3公斤。只需7~8个月时间，幼鱼就能发育成熟，一年多次产卵，产卵量高达20~25万枚，在鲶科鱼类中处于上风。

这种鱼生活在河流、湖泊的底层，尤其喜欢蛰伏在黑暗洞穴中，昼伏夜出，跳跃能力强，以各种鱼虾、腐肉为食。

缺少食物时，非洲鲶鱼也会同类相残，雌鱼甚至还会吞下自己产下的鱼卵。

埃及是什么鱼？

是埃及塘鲺，又叫埃及胡子鲶。

埃及塘鲺又叫埃及胡子鲶，是一种原产于非洲尼罗河水系里的鲶鱼，俗称塘角鱼，1981年被引进中国养殖。它具有食性广、生长快、个体大、耐低氧的特性，是一种环境适应能力非常强的鱼，耐寒临界值为7到10℃。

并且这货的繁殖能力还很强，一年可繁殖3-4次，一次产卵数万枚。就这跟下崽机器的繁殖速度，埃及塘鲺的数量几乎一天一个样。正是因为数量多还耐造，埃及塘鲺在70年代还一度成为非洲人的“救命鱼”。

鲶鱼能不能吃？

能吃。

做法如下：

1· 鲶鱼是在市场打整好拿回来的，洗干净沥干水份。然后倒入盆里腌制，放入老姜片和大葱段 ，再加入适量的盐和胡椒粉还有料酒生抽一起。今天腌制时间稍微有点长，大约有两小时左右所以盐和生抽我没放太多。两小时后洗干净沥干备用。腌制是为了更好的让鱼肉入味 也是把鱼充分杀腥

2· 倒入盆中加入40克左右的淀粉 我用的是红薯粉（淀粉的用量是根据鱼的多少确定）抓匀备用

3· 起锅烧油 一定是热锅凉油，不然会沾锅的。油温烧制八层热 ，把鱼倒入中火炸一炸。这个也是川菜当中所谓的跑油锅。看着表皮薇薇变黄用漏勺捞出来备用。

4· 这就是跑好油锅的鱼

5· 锅中留底油 这次没把油盛出来一些是因为鱼有点多。依次放入花椒、老姜、蒜、泡椒泡辣椒还有3-4颗冰糖炒制香味散发出来。

6· 再加入一勺豆瓣酱(这个郫县豆瓣酱是我妈妈给我做的）不喜欢的也可以不加 炒香后加入生抽

7· 这是炒好的料然后把跑了油锅的鱼倒进去翻炒 不要用太大的火不然会粘锅

8· 炒香后加入一瓶啤酒没过鱼肉，开锅后尝了一下咸淡有些淡我加了一些盐 。必定是咸鱼淡肉嘛，说到底就是咸一点更好吃中小火炖15分钟

9· 十五分钟到了以后依次加入仔姜丝 小米辣丝煮1-2分钟加入芹菜段大葱段 煮制断生即可。然后在放入小葱段关火出锅 盐的摄入量已经够了所以出锅的时候我没再加盐

10· 出锅的时候放入香菜 （喜欢可以加不喜欢的也可以不加 根据自己的喜好而定）可以开饭啦

到此，以上就是小编对于非洲鲶鱼百度百科美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于非洲鲶鱼百度百科美食的5点解答对大家有用。